Wagyu Meltique Steak ala cafe
Ceritanya bapake pengen makan steak ala2 cafe n resto beken... tapi kan mahal ya sekali makan bisa 250rb seporsi. Jadi dapat saran dari sodara beli aja pesen online daging nya lebih murah dan enak juga. Pesan lah daging wagyu meltique yg tenderloin dan sirloin(ini kesukaanku). 1pc 200gr dan harga mulai dari 50rb/pc lumayan kann... tambahannya mashed potatoes dan white gravy mushroom. Resep terpisah ya biar ga bingung.
Wagyu Meltique Steak ala cafe
Ceritanya bapake pengen makan steak ala2 cafe n resto beken... tapi kan mahal ya sekali makan bisa 250rb seporsi. Jadi dapat saran dari sodara beli aja pesen online daging nya lebih murah dan enak juga. Pesan lah daging wagyu meltique yg tenderloin dan sirloin(ini kesukaanku). 1pc 200gr dan harga mulai dari 50rb/pc lumayan kann... tambahannya mashed potatoes dan white gravy mushroom. Resep terpisah ya biar ga bingung.
Cara Membuat
- 1
Keluarkan daging dari bungkus, kalo daging dari market biasanya bersih, jadi cuma keringin pakai tissue, tapi kalo sekiranya mau dicuci boleh tapi bilas sebentar saja dan keringkan segera dengan tepuk2 dengan tissue. Di foto ini ada 3 jenis, wagyu meltique tenderloin, wagyu meltique sirloin, dan AUS ribeye steak. Saya pakai dan masak yang wagyu tenderloin utk bapake, dan wagyu sirloin buat saya.
- 2
Daging sudah tidak basah lalu di baluri olive oil sedikit2 sampai merata, lalu taburi garam, hati2 jangan terlalu banyak ya, sedikit dan secukupnya saja lalu ratakan oleh tangan. Lalu taburi sedikit lada hitam, dan taburi bubuk cabe, ratakan dan balur merata.
- 3
Diamkan daging hingga bumbu meresap 10-15 menit. Sambil membuat bumbu gravy dan menyiapkan mashed potatoes dan salad.
- 4
Siapkan wajan grill ataupun wajan anti lengket lainnya, panasaran sampai wajan agak berasap. Tanda wajan sudah cukup panas dan daging bisa di masukkan. Ingat agar selalu tunggu wajan panas dahulu ya kalo masak steak supaya tekstur dan kematangan daging nya bisa sesuai.
- 5
Masak dengan api 3/4 lalu tambahkan olive oil dan masukan bawang putih geprek dan daun rosemary/ thyme ke wajan utk memperkaya aroma daging.
- 6
Lalu daging di balik, masak kedua sisi dan silahkan masak sesuai selera, pak suami suka nya medium (tengah nya masih ada warna pink)kurang lebih 3-4menit /sisi. Dan saya suka yg medium well (tengah nya sdh tidak terlalu pink) kurang lebih 5-6menit/sisi. Durasi bisa berbeda2 tergantung dari ketebalan daging, bisa dinilai dengan coba di potong sedikit dan lihat bagian dalam/tengah daging.
- 7
Apabila daging sudah cukup matang, angkat dan tiris kan di talenan. Diamkan sejenak daging utk di istirahatkan agar tidak mengkerut(1menit) lalu potong iris sesuai selera. Dan silahkan sajikan tata di piring yg sudah ditata bersama salad dan potato. Gravy bisa di siram diatas daging atau di pinggir. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Wagyu Meltique Steak Wagyu Meltique Steak
Mau ajak anak-anak makan steak di cafe sebagai reward kenaikan kelas atau kelulusan, tapi tanggal tua, lagi banyak biaya pendaftaran sekolah pula.Kita bikin sendiri aja yuuk... jauh lebih murah dibanding makan di cafe atau resto.Aku pakai daging wagyu meltique biar steaknya cepet empuk (padahal karena meltique jauh lebih murah dibanding wagyu 😅).Alhamdulillah anak-anak suka.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#Pais_NgolahDagingPeuncitan#MasakDagingKurban#GAS2025 26.133#CookpadCommunity_Bandung
-
Steak Wagyu Meltique Steak Wagyu Meltique
Udah lama ga makan steak, karena masi blom berani makan di resto. Kangen steak n bikin aja sendiri. Semua suka dan lebih hemat ya...Yu cobain#resepsteakwagyu #cookpadindonesia
-
Steak Wagyu Meltique Simple Homemade Steak Wagyu Meltique Simple Homemade
Ceritanya karena si corona jadi serem kalau makan langsung di restauran kan ya.. apalagi kalau steak itu enaknya makan di tempat. Jadilah sering beli daging beku dan bikin sendiri. Untuk jenis wagyu meltique ini sangat empuk sekali dan kalau buat sendiri jadi puas karena dapet banyak dengan harga sama seperti seporsi daging steak empuk di restoran. ini saya beli 1 kg bisa 2 x masak. masing masing bisa untuk 4-5 orang.
-
Steak Wagyu Meltique Juicy Steak Wagyu Meltique Juicy
Tempat steak pada tutup kaan? gara2 sii corona ☹. Take away steak mana enak, Ya udah kita masak masakan aja.. 🥳
-
Wagyu Butter Steak Wagyu Butter Steak
Pengen makan steak, tapi mahal biar hemat bikin aja yuk aah. Gak papa ya anak-anak steaknya ala-ala mama aja 🤭#pejuanggoledenapron3#wagyubuttersteak#genkpeda
-
Tenderloin Steak ala cafe Tenderloin Steak ala cafe
Bismillah..Dapat lagi daging sapi dari tetangga, dimasak yg rasanya light aja plus sayur2an utk mencukupi kebutuhan sayur harian..penampakannya g oke, karena dapetnya potongan sisa2 😅 tp tetep enak kok
-
Wagyu Beef Steak Wagyu Beef Steak
Waktu pameran di ICE lagi ada stand wagyu dan nyobain testernya terus nagih deh..Nyari di shopee nemu 1 kg cuma 185rb aja ternyata (cari yg mess size). Coba kalo makan di Hol*cow udah berapa 😂😂😂Memang rasanya beda sama daging biasa yg kalo dimasak harus lama krn alot..ini cuma pake wajan dan ga pake lama sama meltednya itu loh..Ga pake saos juga udah enak.
-
Wagyu Tenderloin Steak with Mushroom Sauce Wagyu Tenderloin Steak with Mushroom Sauce
Sekarang klo mau makan steak di restoran mikir, seporsi yang enak minimal Rp 250.000. Beli daging bagus, masak sendiri. Rasa ga kalah sama di resto, dijamin puasss...
-
Meltique Steak (Simple) Meltique Steak (Simple)
Memasuki minggu kedua Ramadan, rasanya semakin butuh hidangan sahur yang beneran satset ya.Kemarin saya coba sahur dengan olahan daging yang biasa dijadikan steak. Buatnya mudah dengan bahan yang ada saja di rumah.Bagi saya, konsumsi 200 gram daging untuk Sahur sudah lebih dari cukup; jika dibutuhkan karbo, bisa ditambahkan french fries ya#BalonChallenge#ProteinHewani#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#TebusGATA#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan
-
Steak Wagyu Steak Wagyu
Karena bikin steak wagyu sendiri lebih murah dan enak!Pakai nasi panas dan kimchi lobak makin mantap, eitss ditambah channel TVN 😁Anyway ini wagyu beli di teman yang supplier daging sapi di Bandung, nanti Saya coba tanyakan ya apabisa beli online juga 😊, karena harganya lebih murah 😁#steakwagyu #nasiwagyu #wagyukimchi #wagyu #kimchi #breakfast #lunch #dinner
-
-
Steak Meltique (Pan-seared, kematangan Medium) Steak Meltique (Pan-seared, kematangan Medium)
Meltique adalah daging sapi yang diolah dengan teknik injeksi lemak untuk menghasilkan marbling dan rasa yang mirip dengan daging wagyu. Tidak perlu banyak bumbu, garam dan lada putih atau lada hitam sudah cukup.Memberikan sensasi makan seperti daging wagyu dengan harga yang lebih ekonomis.Biasa dijual dalam potongan daging 200gram dengan ketebalan sekitar 2cmKali ini kita masak steak dengan metode pan-searing, menggunakan wajan dengan suhu tinggi. Target kematangan Medium.Steak umumnya disajikan dengan black pepper sauce dan beberapa pendamping, misalnya mixed vegetable dan frenchfries#GrillAndChill#KreasiCode24_GrillAndChill#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar