Μια και την προηγούμενη εβδομάδα φτιάξαμε το μπυροψωμο σκέφτηκα να φτιάξω ψωμάκια μόνη μου και μπορώ να πω το κατάδιασκέδασα! Ο άντρας μου ήθελε χάμπουργκερ και είπα να του κάνω με φρεσκα ψωμάκια.. Έκανα την μισή δόση και τα έπλασα λίγο μεγαλούτσικα! Εβαλα και λίγο σουσάμι από πάνω για να δείχνουν σαν μαργαρίτες-ψωμάκια! Ο άντρας μου έμεινε άφωνος και αυτή ήταν η μεγαλύτερη επιβράβευση για μένα! #2020

Αφράτα, νόστιμα, γλυκά ψωμάκια που η ζύμη τους μοιάζει με αυτή των ντόνατς!Ιδανικά για πρωινό καθώς είναι πανάλαφρα!#μπορούμε

Μιλφέιγ με σαντιγύ και κρέμα βουτύρου, πεντανόστιμο και εύκολο!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή η μαργαρίνη να μην είναι λιωμένη αλλά σε θερμοκρασία δωματίου!

Αφράτα, μαλακά & μυρωδάτα τσουρεκάκια για όλες τις ώρες και φυσικά, το Πάσχα! Ενθουσιάστε φίλους και συγγενείς με αυτή την συνταγή!Λίγα μυστικά ακόμαΌλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ακόμη και τα αβγά. Ιδανικό είναι το αλεύρι "Robin Hood", στα super markets,όμως και το κλασσικό σκληρό αλεύρι αρκεί.Το γάλα δεν πρέπει να κάψει. Μην ζυμώσετε τη ζύμη γιατί τα τσουρέκια θα σκληρύνουν,απλά με το χέρι την παιδεύουμε γύρω γύρω.Διατηρούνται λίγες μέρες εκτός κατάψυξης τυλιγμένα με μεμβράνη, κλεισμένα σε σακούλα.Διατηρούνται φρέσκα και στην κατάψυξη για καιρό.

Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.Το βούτυρο είναι προτιμότερο να είναι ζωικής προέλευσηςΤα αυγά πρέπει να είναι μέτρια!!!***

Τα ψωμάκια αυτά γίνονται πολύ ωραία σαν ατομικά στρογγυλά ψωμάκια. Είναι ότι ποιο ωραίο υπάρχει!!!Η συνταγή είναι από το momontimeout.com

Ζύμη για αφράτα ψωμάκια. Εγώ τα έφτιαξα με τυρί σαν τα γερμανικά käsebrotchen. Είναι νόστιμα, αφράτα, πολύ πολύ μαλακά.Λίγα μυστικά ακόμαΆν θέλετε μπορείτε τα ψωμάκια να τα φτιάξετε σε ότι μέγεθος επιθυμήτε εσείς. Ακόμα μπορείτε να φτιάξετε κάποια δικιά σας ζύμη για ψωμάκια.Τα ψωμάκια αν κρυώσουν τα διατηρούμε σε μια σακούλα για να μείνουν μαλακά.

Tip: Το γάλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να μην κάνει γρομπαλάκια η μπεσαμέλ.

Δεν χρειάζονται συστάσεις!! Όλοι έχουμε βουτήξει σ αυτά τα φουσκωτά ρολάκια μες την κρέμα και την κανελοζάχαρη και η απόλαυση ήταν μοναδική!!Εγώ τα φτιάχνω σαν τσουρεκάκια με όσο γίνεται λιγότερη ζάχαρη και λιπαρά 😉

Ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξουμε τσουρέκι στον αρτοπαρασκευαστή χωρίς πολύ κόπο και με καταπληκτικά αποτελέσματα. Το τσουρέκι αυτό μοιάζει με αυτά που αγοράζουμε στους φούρνους έχει δηλαδή ίνες και είναι πανεύκολο στην εκτέλεση. Δεν ασχολούμαι πάνω από 15 λεπτά σε συνολικό χρόνο για την παρασκευή τους.Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή πολλές φορές αποφασίζω τελευταία στιγμή να φτιάξω τα τσουρέκια και για να μην περιμένω τα υλικά να πάρουν θερμοκρασία δωματίου, βάζω το γάλα με την μαργαρίνη σε κομματάκια σε ένα μεταλλικό δοχείο και τα αφήνω για λίγα λεπτά μέσα σε μία κατσαρόλα με βραστό νερό έτσι ώστε να μαλακώσει η μαργαρίνη και να γίνει χλιαρό το γάλα. Στο ίδιο δοχείο αφού το αδειάσω στον αρτοπαρασκευαστή, χτυπάω και τα αυγά και να βάζω και αυτά για λίγο στο ζεστό νερό (προσοχή μην ψηθούν) Για να κάνω σκόνη την μαστίχα και το μαχλέπι τα βάζω μαζί με την ζάχαρη στο μουλτί και τα κονιοποιώ (σε αυτή την περίπτωση βάζω 1,5 με 2 κ.γ από το κάθε υλικό) και επειδή είμαι καλονοικοκυρά-) και όταν αλείφω το αυγό στις ζύμες πάντα μου ξεφουσκώνουν, βάζω για λίγη ώρα τα τσουρέκια στον φούρνο έτσι ώστε να μισο ψηθούν, βασικά να στερεοποιηθούν θα έλεγα και μετά τα περνάω με το αραιωμένο κροκάδι και τα πασπαλίζω με το φιλέ η συνταγή βγάζει δύο τσουρέκια λίγο πάνω από 500 γρ. το καθένα