MUFFINS DE VAINILLA Y ARÁNDANOS CON CRUMBLE 🫐🧁

Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY

Más ricos que los de Starbucks! Una delicia total. La consigna de la semana pide que cocinemos algo que podríamos comer todos los días sin cansarnos. Yo me considero la persona más dulcera del mundo, fanática de los postres principalmente tortas/tartas y muffins! A su vez no podría sobrevivir sin frutas, y los arándanos son de mis frutas predilectas, ingrediente que según yo queda muy bien con la vainilla y la masa suave de estos cupcakes. La receta es de la genia de Verónica Cano #caminodesabores

MUFFINS DE VAINILLA Y ARÁNDANOS CON CRUMBLE 🫐🧁

Más ricos que los de Starbucks! Una delicia total. La consigna de la semana pide que cocinemos algo que podríamos comer todos los días sin cansarnos. Yo me considero la persona más dulcera del mundo, fanática de los postres principalmente tortas/tartas y muffins! A su vez no podría sobrevivir sin frutas, y los arándanos son de mis frutas predilectas, ingrediente que según yo queda muy bien con la vainilla y la masa suave de estos cupcakes. La receta es de la genia de Verónica Cano #caminodesabores

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Ingredientes

40 minutos
18 unidades
  1. Muffins
  2. 2y 1/2 tazas de harina
  3. 1 cdapolvo de hornear
  4. 1/4 cditasal
  5. 1 tazaazúcar
  6. 2huevos
  7. 1/2 tazaaceite
  8. 1 tazaleche
  9. Chorroesencia de vainilla
  10. 1 tazaarándanos (200 gr aprox.)
  11. Crumble
  12. 1/2 tazaharina
  13. 1/2 tazaazúcar
  14. 1/2 cditacanela
  15. 40 grmanteca derretida

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    MUFFINS: En un bowl mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal.

  2. 2

    En bowl aparte con batidor de mano batir los huevos con el azúcar y luego agregar la leche, el aceite y la esencia de vainilla.

  3. 3

    Pasar la mezcla líquida al bowl de la mezcla seca e incorporar hasta formar una mezcla uniforme.

  4. 4

    En un bowl pequeño poner los arándanos previamente lavados y echarle 2 cdas de harina mezclando todo. Este paso es para que cuando los pasemos a la mezcla de los cupcakes, al cocinarse no se vayan todos para la base de los mismos.

  5. 5

    Incorporar los arándanos con movimientos envolventes.

  6. 6

    CRUMBLE: derretir la manteca y mezclar con la harina, el azúcar y la canela.

  7. 7

    Una vez que tenemos todo hecho, colocan una cucharada de mezcla dentro de pirotines, o en el caso de no tener enmantecan y enharinan los moldes. Por encima colocan una cucharada de crumble aplastando bien para que no se derrame.

  8. 8

    Mandar al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos aprox.

  9. 9

    Disfrutar! Espero sus fotos!

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Cocinar hoy
Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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