Pepes Tahu Jamur Tiram

Nurul Hikmah
Nurul Hikmah @DapoerMommyR
Yogyakarta

kali ini recook resep dari bunda @susan mellyani masyaallah ini endes bener.. sy modif sdikit bumbu gk dihaluskan tapi diiris smua dan teteuppp endess. mkasih inspirasinya bun 😘😘

#LihaiRecook5_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#PepesTahuJamurTiram
#DapoerMommyR

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongtahu putih haluskan dg garpu
  2. 200 grjamur tiram cuci bersih lalu cincang kasar
  3. 3 siungbawang merah iris
  4. 4 siungbawang putih iris
  5. 3cabe kriting merah iris
  6. 3cabe rawit merah iris
  7. 1tomat merah iris
  8. 1tomat hijau iris
  9. 1 ikatkemangi ambil daunnya saja
  10. 1 batangdaun bawang iris
  11. 1barang sereh ambil putihnya iris halus
  12. 3 lembardaun jeruk buang tengahnya lalu iris tipis2
  13. 1/3 sdtlada bubuk
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. secukupnyakaldu jamur bubuk
  17. 2 butirtelur
  18. secukupnyadaun pisang dan tusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis duo bawang sampai wangi dan layu lalu masukkan potongan cabe dan tomat aduk rata.

  2. 2

    Setelah agak layu masukkan jamur tiram yg sudah dipotong2 tambahkan gula garam dan lada bubuk masak sampai jamur layu lalu sisihkan

  3. 3

    Haluskan tahu putih kemudian campur jamur yg sudah dimasak tadi masukkan jg telur, daun kemangi dan daun bawang serta cincangan daun jeruk dan irusan batang sereh tambahkan gula dan garam secukupnya dan kaldu jamur lg bila perlu aduk sampai tercampur rata

  4. 4

    Ambil daun pisang lalu taruh adonan pepes diatasnya semat dg tusuk gigi. lakukan sampai smua adonan habis. kemudian kukus 35 menit atau sampai matang

  5. 5

    Siap disajikan 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Hikmah
Nurul Hikmah @DapoerMommyR
pada
Yogyakarta
Ibu dari 3 jagoan,full ibu rumah tangga yang suka masak biarpun otodidak..terus belajar untuk lebih baik buat keluarga kecilku 💕💕follow my Ig @nurulmommyrafa
Lebih banyak

Komentar (5)

Nurul Hikmah
Nurul Hikmah @DapoerMommyR
Bukan daunnya yg berair tapi adonan pepes nya. Kadang agak berair tu tahu dkk klo dicampurin jd butuh daun yg dilemesin biar airnya gk kemana2 karena daunnya pecah

Resep Serupa