Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang (me : ukuran besar)
  2. 1 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 3 sdmsaos tomat
  5. 1 sdmsaos sambal
  6. 1/2 bkssaori saos tiram
  7. 1 butirtelur, kocok lepas
  8. Secukupnyajagung muda/janten, potong2
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 buahcabe merah besar
  13. 2 butirkemiri
  14. Cabe rawit, sesuai selera pedasnya
  15. Seruaskunyit
  16. Seruasjahe
  17. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Gunting bagian kepala udang yg lancip, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis (spy tdk amis) kemudian bilas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus daun salam dan daun jeruk smp harum, masukan udang dan jagung muda, aduk rata dan beri secukupnya air.
    Masukan saos tomat, saos sambal dan saos tiram, masak smp matang.

  3. 3

    Masukan saos tomat, saos sambal dan saos tiram, masak smp matang.
    Masukan kocokan telur, aduk rata, lalu tes rasa dan siap Sajikan.

  4. 4

    NB : ukuran udang bebas, utk cara bersihkan saya hanya gunting bagian yg runcing di kepala semisal mau di buang smp kulitnya jg gpp tergantung selera.
    Bisa tambahkan irisan bawang bombay saat menumis bumbu (ini saya gk pkai karna lupa beli 😅).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
pada
Surabaya
FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa