Pelik nama kuih ni masa pertama kali dengar mula2 dulu..rupanya kuih pulut sekaya..kebetulan MIL tidur rumah menantunya ni, maka menantunya pun buatlah kuih feveret beliau..Kuih lemak manis yg terkenal di Kelantan dan Terengganu ini menggunakan pulut sebagai lapisan bawah dan telur sebagai lapisan atas dan dimasak dengan kaedah kukusan.Rasa lapisan telur tu lebih kurang mcm karamel telur. Cuma karamel menggunakan karamel dan campuran susu, tetapi kuih ini menggunakan bancuhan nise/gula merah dan santan.Uchu menggantikan nise/gula merah sepenuhnya kepada gula kelapa organik. Rasanya just nice untuk sesiapa yang tak suka terlalu manis..😋#goldenapron2020

#telurantarabangsaSekaya telor salah satu kuih tradisi terengganu. Saya sangat teruja ingin berkongsi resepi sekaya telor ke peringkat antarabangsa. Sebab saya ingin ketengahkan salah satu resepi kuih tradisi kita kepada negara luar. Selain sektor pelancongan, makanan tradisi juga sabagai salah satu daya tarikan pelancong luar ingin datang ke malaysia. Resepi sekaya telor cukup mudah untuk di sediakan kerana bahan-bahannya sentiasa ada di dapur kita. Bahan utamanya adalah telor.Sekiranya resepi saya terpilih untuk di perkenalkan kepada negara luar untuk tema #telurantarabangsa sudah pasti saya dan kita semua amat berbangga.

Kalau kat Ganu orang panggil kuih tok aji serban, orang luar panggil kuih sekaya telur.

Cooksnap dari resipi @Mrs_Watermelon85Pertama kali buat dan rasa kuih yang berasal dari negeri Terenganu ni. Sedap sangat, semua kat rumah pun suka.Suami Kak Lat pun pertama kali makan. Masa hidang tu dah bagitahu awal-awal, ni bukan kuih seri muka. Ni kuih dari Terengganu yang permukaannya berkedut. Lagi berkedut, lagi jadi kuihnya.#merdekapassport

Antara kuih favourite buat minum petang. Mudah disediakan

#telurantarabangsa#goldenapron2020Kuih tok aji serban ini merupakan kuih tradisional orang Terengganu, iaitu negeri kelahiran saya. Di negeri lain ia di panggil pulut sekaya. Saya share resepi ni sebab nak memperkenalkan kuih orang lama2 dulu kpd generasi sekarang. Namanya yg unik..sampai sekarang saya masih tertanya-tanya kenapa namanya Tok Aji Serban. Mungkin dulu2 ada Tok Aji berserban suka makan kuih ni. Masa tu kuih ni tak ada nama lagi. Jadi bila Mak Aji tengok Pak Aji suka makan kuih ni, jadi Mak Aji beri la nama kuih Tok Aji Serban..hehe..tu hanya andaian saya saja laa..😆 Walau apapun sejarah namanya, orang dulu2 memang kreatif bagi nama kuih2..Kuih ini mempunyai dua lapisan iaitu bahagian bawah pulut & bahagian atas sekaya. Hasil & rupanya memang berkedut begini..lagi banyak berkedut bermakna lagi menjadi lah kuih ini..ia adalah hasil drp telur yg banyak di gunakan di dlm adunan. Sedap di hidangkan sebagai sarapan atau minum petang..

Resipi dari Terengganu.Masa kecil dulu, selalu bagi kat mak bahagian sekaya dan hanya makan bahagian pulut. Terbalik, kan?Dah besar ni, nak buat sendiri, mudah sangat. Ada yang pakai telur itik. Tapi sebab telur itik ni mahal, kita pakai telur ayam je. Tu pun kedekut sebab nak cari telur ayam bebas antibiotik musim PKP ni jenuhhhh 😂Resipi ini tentulah bebas gluten dan bebas tenusu.#goldenapron2020 #week9 #bebasgluten #bebastenusu

Lama tak makan kuih tepung pelita. Teringin pula nak makan kuih tepung pelita dalam acuan daun pisang. Nasib baik husband tolong buatkan acuan daun pisang. Buat lebih sikit, hulur dekat jiran².Kuih tepung pelita merupakan sejenis kuih tradisional lembut. Kuih ini popular di Malaysia, Indonesia, dan Singapura.Tepung pelita merupakan pada asasnya dibuat daripada santan dan tepung beras dan dimasak dalam bekas yang diperbuat dari daun pisang. Ditengah-tengahnya pula diisi dengan air gula yang menjadikannya rasa lemak manis.Tepung pelita terdiri daripada dua bahagian, iaitu bahagian atas atau dikenali sebagai kepala, lembut dan dibuat daripada santan dan bewarna putih. Bahagian bawahnya pula dibuat dari tepung beras dan biasanya bewarna kehijauan dan lebih keras sedikit dari bahagian kepala tetapi masih dibuat lembut.Kuih tepung pelita terdiri daripada dua lapisan yang bewarna hijau di bawah dan lapisan santan putih di atas, yang dikenali sebagai kepala. Ia sejenis kuih manis dan amat digemari di pantai timur.#cppassport

Kuih serimuka rahsianya adalah pada lapisan atasnya. Lemak dari santan dan pandan yang cukup akan beri tekstur yang baik pada serimuka. Jom buat versi gluten free ya#goldenapron#gengmakmasaksihat#glutenfree

💚761💚💐181/2022💐Berbuka Ala PANTAI TIMUR!#TerengganuKelate pun ado jugok ni hom..pehe pom ado...PT blako keh!😁hok buke PT pom buleh jah cari loni panda blako dohh buat😄Hok aloh kuih alik PT manih2 ore kato..Buat sdiri lah,kure gulo gak xbrapo manih lah..😆kalu dop manih sangat dop dap ugok kae kuih2 gak..☺️manih2 buoh gitu ore kato..🤪

Antara kuih yang agak kerap saya buat, anak-anak dan suami pun suka. Lagi pula resepinya mudah menggunakan sukatan cawan.

Suka sangat kuih yang ada pulut ni, favourite giler. Nak pula lapisan atas tu rasa gula melaka atau gula merah lagi suka ya amat. Kalau atasnya pandan ala-ala hijau tak taulah kenapa tak suka sangat. kalau ada depan mata pun tak rasa nak makan. Yang ni confirm habis tiga, empat ketul pun tak cukup.