#telurantarabangsaTok aji serban adalah panggilan yang cukup sinonim dalam kalangan orang terengganu. Sekali dengar macam nama panggilan untuk orang. Sebaliknya, ini adalah nama panggilan salah satu kuih tradisional orang terengganu. Kelakar kan.Kuih ni tidak jauh bezanya dari kuih sekaya telor, tetapi tetap ada perbezaannya. Haaa macam mana tu?Sifat kuih ini yang mempunyai dua lapisan, berbeza lapisan atas dan bawah. Lapisan atasnya yang cukup lembut kerana menggunakan bahan utama iaitu hanya telur dan santan. Ini adalah resepi original untuk lapisan atas, hanya telor dan santan. Tidak di campur tepung.Lapisan bawahnya pula menggunakan pulut dan santan, membuatkan rasanya cukup berlemak.Cara penyediaan yang cukup mudah, dan bahannya sentiasa ada di dapur kita.Saya memberi jaminan kepada yang baru pertama kali ingin mencuba buat kuih ini, pasti akan berjaya kerana sangat mudah.Saya sangat berbangga sekiranya kuih tradisi ini terpilih.

Pelik nama kuih ni masa pertama kali dengar mula2 dulu..rupanya kuih pulut sekaya..kebetulan MIL tidur rumah menantunya ni, maka menantunya pun buatlah kuih feveret beliau..Kuih lemak manis yg terkenal di Kelantan dan Terengganu ini menggunakan pulut sebagai lapisan bawah dan telur sebagai lapisan atas dan dimasak dengan kaedah kukusan.Rasa lapisan telur tu lebih kurang mcm karamel telur. Cuma karamel menggunakan karamel dan campuran susu, tetapi kuih ini menggunakan bancuhan nise/gula merah dan santan.Uchu menggantikan nise/gula merah sepenuhnya kepada gula kelapa organik. Rasanya just nice untuk sesiapa yang tak suka terlalu manis..😋#goldenapron2020

#telurantarabangsa#goldenapron2020Kuih tok aji serban ini merupakan kuih tradisional orang Terengganu, iaitu negeri kelahiran saya. Di negeri lain ia di panggil pulut sekaya. Saya share resepi ni sebab nak memperkenalkan kuih orang lama2 dulu kpd generasi sekarang. Namanya yg unik..sampai sekarang saya masih tertanya-tanya kenapa namanya Tok Aji Serban. Mungkin dulu2 ada Tok Aji berserban suka makan kuih ni. Masa tu kuih ni tak ada nama lagi. Jadi bila Mak Aji tengok Pak Aji suka makan kuih ni, jadi Mak Aji beri la nama kuih Tok Aji Serban..hehe..tu hanya andaian saya saja laa..😆 Walau apapun sejarah namanya, orang dulu2 memang kreatif bagi nama kuih2..Kuih ini mempunyai dua lapisan iaitu bahagian bawah pulut & bahagian atas sekaya. Hasil & rupanya memang berkedut begini..lagi banyak berkedut bermakna lagi menjadi lah kuih ini..ia adalah hasil drp telur yg banyak di gunakan di dlm adunan. Sedap di hidangkan sebagai sarapan atau minum petang..

Antara kuih favourite buat minum petang. Mudah disediakan

Kalau kat Ganu orang panggil kuih tok aji serban, orang luar panggil kuih sekaya telur.

💚761💚💐181/2022💐Berbuka Ala PANTAI TIMUR!#TerengganuKelate pun ado jugok ni hom..pehe pom ado...PT blako keh!😁hok buke PT pom buleh jah cari loni panda blako dohh buat😄Hok aloh kuih alik PT manih2 ore kato..Buat sdiri lah,kure gulo gak xbrapo manih lah..😆kalu dop manih sangat dop dap ugok kae kuih2 gak..☺️manih2 buoh gitu ore kato..🤪

Resipi dari Terengganu.Masa kecil dulu, selalu bagi kat mak bahagian sekaya dan hanya makan bahagian pulut. Terbalik, kan?Dah besar ni, nak buat sendiri, mudah sangat. Ada yang pakai telur itik. Tapi sebab telur itik ni mahal, kita pakai telur ayam je. Tu pun kedekut sebab nak cari telur ayam bebas antibiotik musim PKP ni jenuhhhh 😂Resipi ini tentulah bebas gluten dan bebas tenusu.#goldenapron2020 #week9 #bebasgluten #bebastenusu

#bazaarramadan #minggu3#goldenapron2020 #minggu2Hai...Salam Ramadhan ke-4 hari ni.Hari ni Yani kongsikan resipi Kuih Seri Muka yang Yani dah buat. Kuih ni memang merupakan kuih kegemaran Yani. Dulu rasa susah je sebab fikir ia berlapis-lapis...Tapi setelah mencuba sendiri, baru Yani rasa puas hati & gembira sebab Yani berjaya buat. Tak susah, cuma perlu sabar je ketika membuatnya. Ikut satu per satu langkah akan dapat hasil yang lembut, sedap dan cukup rasa.Jom kita buat kuih Seri Muka ni ketika puasa ni. Boleh makan bersama keluarga & juga dikongsi bersama jiran tetangga.

Kuih Seri Muka untuk berbuka puasa hari ini.#kuihmuihbattle

#goldenapron2020#cookpadmalaysia#mingguke6Biasa kita dgar klu.kuih serimuka biasa kukus saja kan...Sy pun seblum ne pun x pernah tau ada nya Kuih Seri Muka versi bakar...sebenar nya kebetulan sy dpt tau ne...wktu mencari resepi² kuih kat mr googel terjumpa kuih ne...save resepi dan cuba lah membuatnya...Sedap gak ya versi bakar ne😁

Kuih bernama Seri Muka PandanEnak dimakan diwaktu pagiCubalah buat wahai kawan-kawanKerana tak dapat saya nak bagi 🤗😄Haaaa tak gitewww... Jom kita buat seri muka pandan yang lembut gedik ni inspirasi resepi Terbaik dari sahabat cookpaders @Mrs_Watermelon85Pasti menjadi. 👍👍😋😍

Ini adalah kali pertama Aznie buat kuih Pasong. Nampak kuih ni Kak Nisa Tahrunnisa Jali buat, terus tertarik hati. Kuih Pasong ni selain dari Sabah , kuih ni juga dikenali di negeri Kelantan juga Terengganu. Kuih ni juga dikenali sebagai kuih Serunai. Baru tau banyak juga nama kuih ni. Sedap kuih ni terasa lemak manisnya. #MerdekaPassport