冷冷的天來上一鍋麻辣鍋，身體暖呼呼了～#鍋料理

在寒冷冬天裡，就是要在家簡單料理美味的麻辣火鍋，暖暖你的身體訣竅提示快易廚麻辣火鍋上湯，稀釋比例，1：20

#新年菜兒子說想吃海底撈，但..防疫期間不好趴趴走,那就買湯底回來自己煮，大快朵頤一番囉！

《Peggy,s Kitchen》椒香殿頂極麻辣鍋,寒冬送暖活動開跑囉!感謝各位朋友平日的支持與打氣,熱情分享新書資訊以及購買收藏,所以要瓣個小活動回饋大家!請大家吃好料喔~歡迎有興趣的朋友多多參與喔! ^_^來吃好料活動內容：http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15844194.訣竅提示《Peggy廚房》椒香殿頂極麻辣鍋,寒冬送暖活動開跑囉!http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15844194♥ Peggy's‧陽光廚房 ♥ 歡迎來做客~《FB專頁》http://www.facebook.com/Peggy000813《部落格》http://www.wretch.cc/blog/peggy660436

喜歡麻辣自愛#金廚獎

#好料日記家庭版麻辣鍋底自己做，小辣大辣自己調，真材實料看得到吃的安心，香麻中帶點辣，不油不燥溫和不刺激，一定要加上自己滷的牛肚，真是絕配！滷牛肚食譜👉https://reurl.cc/qm89o0

#金廚獎

麻辣濃郁的湯底，吃得出中藥草的香氣，爽口、鮮香的湯底，一入口就感覺到溫暖，放入健康、喜愛的食材，現燙現吃的美味 !!一定要跟好朋友共享的零失敗料理。快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=SiDdHbTqBkA

旅居國外的我, 很想念台灣麻辣鍋的味道. 身邊也有朋友不吃牛肉,自己怕吃完麻辣鍋後滿口的蒜頭味, 因此開始著手做 『不加牛油的素食麻辣火鍋醬 』. 炒麻辣火鍋醬最重要訣竅是, 火開中火, 香料逐步放進去, 待油滾了再加入下一個材料. 完成後, 用手動攪拌機把醬料打碎, 辣椒子打碎後, 辣度會再提升. 請看我的youtube 視頻. 也請訂閱我的頻道, 將會不定期上傳食譜. https://www.youtube.com/watch?v=5s4swcts-f8&t=38s

家人一直想吃麻辣鍋，於是用婆婆之前買的寧記麻辣鍋醬跟參考周老師的食譜，調整成自己家喜歡的口味，竟然意外好吃！🎶天冷吃鍋一定要，在家吃經濟實惠又安心🎶自己煮的高湯底，全是用天然的食材，吃來不會口乾舌燥🎶凍豆腐更好吃的方法是，先在熱水中煮透後，壓掉空洞中的水，再丟到麻辣鍋中吸湯汁。

#金廚23