Cake Marmer kentang#ResepTelurkuMendunia
Cake ini aku uji coba beberapa bulan lalu saat ikut gabung grup cook n baking Dapur MADRE official selama pandemi corona. Saat itu grup Madre membuat Challenge umbi-umbian..ya aku coba pilih umbi kentang,dengan perpaduan butter cake dan kentang. Kentang pernah aku coba parut langsung dan pernah aku kukus terlebih dahulu dan haluskan kemudian campur ke adonan cake. Ternyata bagus jg. Untuk oven ada yang aku coba langsung panggang di oven dan ada jg pakai teknik Au Bain Marie (steam bake)..penasaram ayukk coba.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cairkan butter, jangan sampai mendidih. Sisihkan
- 2
Mixer dengan speed tinggi telur, gula dan SP sampai putih kembang sambil dimasukan essence vanilla.
- 3
Masukan kentang yang udah halus. Mixer sebentar. Turunkan speed mixer.
- 4
Masukan terigu, susu bubuk dan baking powder yang udah diayak dan dimasukan sedikit demi sedikit, dan susu kental manis aduk dengan spatula dengan teknik aduk lipat atau pakai speed mixer terendah.
- 5
Masukan butter cair aduk sampai merata dwngan speed rendah (speed 1) atau pakai spatula. Pastikan aduk sampai tercampur semua dari bawah ke atas.
- 6
Bagi adonan menjadi 2 bagian dalam wadah yang berbeda. 1 adonan biarkan putih, sedangkan 1 adonan dicampurkan coklat bubuk dan pasta coklat diaduk merata.
- 7
Masukan adonan kedalam loyang yang udah dioles mentega atau Carlo. Adonan dimasukan secara bergantian, misalkan masukan adonan putih 2 sdm dulu, kemudian adonan coklat lakukan sampai selesai.
- 8
Kemudian diakhir adonan atas bisa dibuat motif dengan menggunakan garpu atau sumpit atau tusuk sate
- 9
Kemudian Masukan langsung kedalam oven yang udah dipanaskan 170 derajat celcius selama 20 menit. Atau menggunakan teknik Au Bain Marie dengan memasukan air sebanyak setengah dari loyang datar (loyang utk cookies) yang udah dimasukan saat oven dipanaskan, sehingga air dalam.loyang datar udah panas. Kemudian tempatkan loyang adonan cake tadi tepat diatasnya loyang datar yang udah ada air panas tersebut, oven selama 45-55 menit suhu (sesuaikan dengan suhu oven masing-masing ya friends).
- 10
Setelah 45- 55 menit lakukan tes tusuk. Kl blm matang bisa ditamabh waktu. Kl udah matang keluarkan dan biarkan cake dingin dan keluarkan dari oven. Taburi dengan keju sebagai toppingnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Marmer Cake Tanpa Kulit Marmer Cake Tanpa Kulit
BismillahBertemu lagi dengan semarak clover ,tema datang dari mba nining_sari 🤗 untuk membuat kreasi boluSaya setor marmer cake tanpa kulit dengan teknik Au Bain Marie,pertama kali buat coba2..ternyata cantik juga.😍Menurut teman2 lebih cantik marmercake sprti biasa kulit coklat atau tanpa kulit ya?#KreasiBoluRomaku#Semarak_BoluRomaku#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
Marmer cake Marmer cake
Udah lama nih nggak ngeluarin resep,kali ini aku buat resep marmer cake,yg mudah untuk kalian praktekin,karena aku disini memakai teknik all in one,Selamat mencoba 😘😘😊
-
Marmer cake Marmer cake
Ibuku kepengen cake yang enaak banget katanya coba2 resep modif sana sini..jadinya lumayan enak..
-
Marble cake (marmer cake) Marble cake (marmer cake)
Cake yang satu ini selalu jadi favorit semua keluarga dari masa ke masa. Dengan perkembangan zaman terutama dengan berbagai model loyang, banyak yang mencoba cake ini. Kali ini aku pakai loyang Marissa Pan dan resep OPPA Sugeng (iG : @Zoeber07). Baking yukkk
-
Marmer Cake Resep Law Thomas Marmer Cake Resep Law Thomas
Cake yang paling sering dibuat di rumah, karena semua suka. Tapi biasanya buat yang ekonomis aja pakai 5 telur. Pengen coba resep Chef Law Thomas, nemu resep dan cara buatnya di You Tube Atma Nirmala.Ternyata memang kalo No SP ngembangnya ga PHP ya, hasilnya juga lembuuut banget ga ada seret-seretnya. Apalagi kalo udah nginep, makin lembab cake nya. Enak pake banget, jadi makin favorit si Marmer Cake di rumah 😘😘😘
-
Marmer cake Marmer cake
Udah uji coba...Cakenya Lembut,wangi😋 udh beberapa kali buat,orang rumah suka..kalo buat umurnya hanya sehari😍😁
-
Marmer Cake Marmer Cake
Beberapa hari yg lalu sempet bikin marmer cake pake 5 telur mau share resep tapi belom jg he he..iseng pasang poto di WA e..gurunya si sulung langsung pesen, kalo resep yg ini pake 7 telur yaa tanpa tambahan bahan pengembang tapi hasilnya ngembang cakep, wangii 😍😍
-
Marmer cake Marmer cake
Resep ikut mama upay🥰😍😊😍. Makasih mama upay. Aku bikin ini berdua sama anakku yg msh tk besar. Dy kuminta bantuin mixer, ak yg cemplungin bahan2 nya. Butter nya ak pk royal palmia. Pewarna coklatnya pk coklat batang
-
Marmer cake Marmer cake
Siapa coba yang ga suka sama marmer cake? Cobain yuu moms..saya pake resepnya chef Lawthomas nih ...
-
Marmer Cake Simple...lembut Marmer Cake Simple...lembut
Kesampean jg test run se loyang tulban nya...dan kesampean jg bkn marmer cake nya...
-
-
Marmer Cake Ekonomis Marmer Cake Ekonomis
Biarpun sekarang ada macem-macem cake, tetep yang satu ini juaranya hehe..Masih dengan resep biasanya tapi dengan teknik memanggang yang berbeda aja supaya lebih ngembang dan tidak terlalu berkulit.
Komentar