魚香茄子

Lin Shu Jhen
Lin Shu Jhen @Sun_Jhen

#好料日記
朋友送的茄子,想吃魚香茄子就做做看,女兒說好吃😋

魚香茄子

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朋友送的茄子,想吃魚香茄子就做做看,女兒說好吃😋

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預備食材

  1. 茄子 5 條
  2. 絞肉 200 克
  3. 1大把 九層塔
  4. 2大匙 辣豆瓣醬
  5. 3顆 蒜頭
  6. 1 條 辣椒
  7. 1大匙 醬油

料理步驟

  1. 1

    茄子切片,油煮沸

  2. 2

    放入茄子,炸一下起鍋備用,加點油,放入蒜頭和辣椒爆香

  3. 3

    放入絞肉炒熟,加點水和醬油,然後再加辣豆瓣醬拌炒

  4. 4

    加入茄子燜一下,收乾醬汁,起鍋前放入九層塔拌炒一下,

  5. 5

    就完成囉!

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