Pie de limón

Mariana
Mariana @cook_24343119
Perú

Hace un tiempo que quisiera mostrar mis recetas, aquí les dejo un postre muy fácil❣️🎉
El molde a utilizar fue de 25cm de diámetro
🇵🇪

Pie de limón

Hace un tiempo que quisiera mostrar mis recetas, aquí les dejo un postre muy fácil❣️🎉
El molde a utilizar fue de 25cm de diámetro
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Ingredientes

1h 30 m
8 a 10 raciones
  1. Masa
  2. 300 grharina común
  3. 2huevos medianos
  4. 100 grazúcar morena o blanca
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. 100 grmantequilla pomada, sin sal, a elección
  7. Relleno
  8. 2 latasleche condensada de 400 gr cada una
  9. 2yemas
  10. 150 grjugo de limón, o a su gusto
  11. Cobertura
  12. 200 mlchantilly

Paso a paso

1h 30 m
  1. 1

    Vamos a pesar todos nuestros ingredientes, seamos ordenados.

  2. 2

    Ahora, en un bol, colocamos los huevos, azúcar y mantequilla pomada, vamos a utilizar la batidora, o también puedes hacerlo con un tenedor, tiene que quedar como una crema ligera.

  3. 3

    Tamizamos la harina y lo echamos poco a poco, vas a sentir la masa muy tierna y suave, déjala descansar 10 minutos.

  4. 4

    Una vez pasado 10 minutos, vamos a amasar con un rodillo, hasta que tenga el tamaño del molde.

  5. 5

    Vamos al horno, unos 20 minutos por 180 grados celsius, en la segunda rejilla.

  6. 6

    Mientras se hornea nuestra masa vamos a realizar el relleno.

  7. 7

    Verter las 2 leches condensadas, el zumo de limón y las yemas, integra muy bien, y listo.

  8. 8

    Salió la masa del horno, que enfríe unos 15 minutos.

  9. 9

    Luego de ese tiempo verter el relleno en la masa, y volver al horno por 20 minutos a 180 grados celsius, también en la segunda rejilla.

  10. 10

    Ya casi terminas, saca el pie, y a enfriar. Listo ahora la cobertura, con la ayuda de una batidora vamos a hacer la chantilly, puedes añadir un poco de agua se quedó muy espesa, solo un poco.

  11. 11

    Agarra el pie y con una manga pastelera vamos a decorar.

  12. 12

    Listo! Hiciste un pie de limón, ve a disfrutar tu día con un pedazo de pie.

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Mariana
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