#好料日記

＃Cookpad廚藝賞2019此款使用糖霜裝飾的餅乾，想要畫得漂亮花嘴設備齊不齊全很重要，如果沒有的話可以用塑膠袋剪一小口也可以哦

訣竅提示更多內容請參考圖文版 http://angel000926.pixnet.net/blog/post/38519489食後感想香香脆脆的餅乾畫上糖霜，與家人朋友甜甜蜜蜜的渡過聖誕節 !

為了女兒新嘗試的餅乾

#Cookpad廚藝賞2019

學會基本餅乾與基礎糖霜就可以做出許多可愛又應景的糖霜餅乾囉

#夏天食譜，你一定想問為什麼我會顛倒出食譜？原因很簡單，因為我的葵花寶典在燕尾服蒙面俠他家😂然後我這個是不甜的版本，如果吃很甜的話請增加糖粉量。

知兒子同學假日要到家裡來練習功課，原本就想烤檸檬餅乾，因聖誕節快到了，就做成糖霜餅乾，分裝袋子中一人一袋，預祝他們耶誕節快樂，可愛又帶有奶油檸檬香氣的餅乾，馬上見到小朋友開心的笑臉^^

一開始接觸糖霜餅乾是在女兒幼兒園時, 想為她做特別的生日餅乾分送給同學同樂, 後來越做越覺得好玩, 便想試做卡通人物的糖霜餅乾。這幾年在網路上學習很多前輩的做法, 從有餅乾模製作, 到取用身邊現有的素材.工具做無餅乾模的糖霜餅乾, 沒有繪畫底子的人, 也能畫出漂亮的圖案, 也許過程麻煩, 但看到成品會很開心. 有成就感哦!! 訣竅提示不喜歡人工色素的朋友, 可google天然色素製作哦!! 錐子或牙籤是修飾畫糖霜的好幫手!! 多做幾次, 會畫的更順手!!未使用完的糖霜密封好可放入冰箱冷藏保存約1星期, 以防止糖霜乾掉, 從冰箱取出的糖霜要再攪拌均勻。上完糖霜的餅乾不要再放入冰箱, 以免濕氣引響糖霜餅乾口感。食後感想畫糖霜可以和孩子親子同樂DIY, 如聖誕節. 萬聖節. 生日...等, 孩子們很愛吃, 一陣子未做餅乾, 孩子們還會吵著想吃呢!!

下個月就是聖誕節，烘培時間雖然長，但是好療癒，想做可愛的聖誕餅乾還有名字餅乾給姪子女們，雖然小失敗但還蠻好吃的糖霜餅乾，下次繼續 by 2017.11.02

#食堂好料

糖霜餅乾具有著療癒人心的魔力，希望能夠傳遞給大家滿滿的幸福~ ❤訣竅提示1.奶油不要放到整個融化，不然麵糰會太黏2.加入麵粉後過程不需太過用力和繁複的攪拌，以免出筋感影響口感3.冰越久取模越容易，餅乾形狀才會漂亮4.此配方為搭配糖霜採用減糖的比例，只有淡淡的甜味，如要單吃糖粉可以隨喜好調整份量5.雞蛋分兩次是避免太分離不易拌勻6.糖粉不建議用砂糖替代，因為細緻的糖粉做出來的餅乾表面較平整，適合糖霜餅乾用食後感想用很簡單的食材，就能做出溫暖人心的餅乾，無論是做的人或收到的人都會很開心，大家可以試試看喔~ : )