一開始接觸糖霜餅乾是在女兒幼兒園時, 想為她做特別的生日餅乾分送給同學同樂, 後來越做越覺得好玩, 便想試做卡通人物的糖霜餅乾。這幾年在網路上學習很多前輩的做法, 從有餅乾模製作, 到取用身邊現有的素材.工具做無餅乾模的糖霜餅乾, 沒有繪畫底子的人, 也能畫出漂亮的圖案, 也許過程麻煩, 但看到成品會很開心. 有成就感哦!! 訣竅提示不喜歡人工色素的朋友, 可google天然色素製作哦!! 錐子或牙籤是修飾畫糖霜的好幫手!! 多做幾次, 會畫的更順手!!未使用完的糖霜密封好可放入冰箱冷藏保存約1星期, 以防止糖霜乾掉, 從冰箱取出的糖霜要再攪拌均勻。上完糖霜的餅乾不要再放入冰箱, 以免濕氣引響糖霜餅乾口感。食後感想畫糖霜可以和孩子親子同樂DIY, 如聖誕節. 萬聖節. 生日...等, 孩子們很愛吃, 一陣子未做餅乾, 孩子們還會吵著想吃呢!!

學會基本餅乾與基礎糖霜就可以做出許多可愛又應景的糖霜餅乾囉

知兒子同學假日要到家裡來練習功課，原本就想烤檸檬餅乾，因聖誕節快到了，就做成糖霜餅乾，分裝袋子中一人一袋，預祝他們耶誕節快樂，可愛又帶有奶油檸檬香氣的餅乾，馬上見到小朋友開心的笑臉^^

＃Cookpad廚藝賞2019此款使用糖霜裝飾的餅乾，想要畫得漂亮花嘴設備齊不齊全很重要，如果沒有的話可以用塑膠袋剪一小口也可以哦

下個月就是聖誕節，烘培時間雖然長，但是好療癒，想做可愛的聖誕餅乾還有名字餅乾給姪子女們，雖然小失敗但還蠻好吃的糖霜餅乾，下次繼續 by 2017.11.02

這餅乾，難在擠糖霜及如何調好蛋白霜的濃度1.擠糖霜的重點在於握法 ，要像寫毛筆一樣 手腕處要騰空、還要靠食指與大姆指頭之間力道上拿捏去施力2.當顏料變少時，手指頭也要跟往前走 或用夾子夾住3.顏料口-隨時保持乾淨 與 保濕4.取基礎霜時，若有些會硬的就不要 取，不然擠的時候 會卡住洞口 會阿雜⋯5.蛋白霜的濃度-分三部分： ｛基礎蛋白霜｝一開始剛打好的部分 （非常稠 直立成三角尖型 不容易流動的狀態 後面要封保膜冰起來的） ｛濃的蛋白霜｝*水要少少量加 自己要試感覺！看滴下的速度 ，較濃會滴落的緩慢基礎蛋白霜+少許水 可以勾勒邊框的狀態 （有點小彎鉤 ）大概5-7秒內 ，會自動撫平的濃度（但 越濃 乾燥速度就會越快 畫的速度就要 快 、狠、準） ｛稀的蛋白霜 ｝看滴下的速度會較快 能撫平時間的時間也會快基礎蛋白霜+水 *太稀邊邊會溢出來跟線條會糊掉（調成 10-15秒內會自動撫平的狀態 ） *畫邊框線的糖霜 ，少量調製 不要貪心一次調太多 會用不完的

訣竅提示更多內容請參考圖文版 http://angel000926.pixnet.net/blog/post/38519489食後感想香香脆脆的餅乾畫上糖霜，與家人朋友甜甜蜜蜜的渡過聖誕節 !

jingle bell～jingle bell～齁齁齁～耶誕老人來囉！愛心餅乾模子妙用多，反過來用蛋白糖霜畫出聖誕老公公的大鬍子，加上草莓紅帽與小紅鼻，齁齁齁～可愛的聖誕老人來囉~♫糖霜餅乾是我最近一直很想挑戰的點心，除了光看就是一種視覺上的享受之外，別具巧思的外觀裝飾也是一大誘因。沒想到初次做效果還不錯喔～大家快來試試，初階版的糖霜餅乾吧～❤(◕‿◠)❤相信你也能上手喔！訣竅提示★ 不想用新鮮蛋白的朋友，也可以用15g的蛋白霜粉加15g的冷開水替代，糖粉部份再稍微自行調整一下就好了。★ 糖粉可加入少許的檸檬汁或白醋，可增加糖霜的亮度。糖霜拿起時不會滴落，如太濕可加糖粉；如太乾可加些溫水！★ 糖霜沒有用完可用保鮮模蓋上，放入冰箱冷藏，欲使用時再拿出以筷子，稍微攪拌一下即可再使用。用不完的糖霜可放進冰箱冷藏起來～因為有使用蛋白製作，建議兩天內用完^^食後感想★ 想吃的天然又健康，所以帽子和鼻子部份用“草莓果醬”，當然也可用蛋白糖霜加點紅色染膏，製做的量不多，染膏少少的十分之一滴就足夠了取代。

像教堂彩繪玻璃般透明色彩的餅乾和飄著白雪般的糖霜餅乾既好玩又充滿濃濃的耶誕風

應景到不行的心型餅乾，加碼粉紅色渲染大理石紋糖霜，創造情人節愛心泡泡💖💕💞滿天飛的視感，一起用眼睛吃甜蜜蜜的糖霜餅乾，釋放這幾天被霸王寒流凍住的熱情吧 !! 詳細食譜請見https://www.simplybyclaire.com/2018/02/pink-marbled-sugar-cookies.html

酥脆奶油香的餅乾透著美麗晶瑩珠光的糖霜帶領你進入一年一度最美好的聖誕節糖霜餅乾真的不難 試試看就知道了!做一個送給心愛的人吧!此配方我可做9X9cm形狀的餅乾約15片（blog有更詳細的說明、影音喔）歡迎到我的FB粉絲團看看喔!FB粉絲專頁：https://goo.gl/sKBvDlInstagram：MiniQniPixnet：https://goo.gl/t3gANa

做完貴婦蛋糕捲後，覺得想再做餅乾。糖霜餅乾就調配出來了，深怕翻車所以沒拍什麼過程照片，下次做再補上。 #好料日記