Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

90'
8 κομμάτια
  1. 450 γρΑλεύρι ΓΟΧ (3,5 φλυζτάνια)
  2. 5 γρΑλάτι (1 κγ)
  3. 200 γρΒούτυρο αγελάδος
  4. 350 γρΝερό παγωμένο (περίπου 1,5 ποτήρι)
  5. Γέμιση
  6. 400 γρφέτα
  7. 100 γρτριμμένο κασέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

90'
  1. 1

    Ζυμώνουμε με το αλεύρι, το αλάτι και το νερό ώσπου να έχουμε μια λεία αλλά και σκληρή ζύμη

  2. 2

    Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20' στο ψυγείο

  3. 3

    Την ανοίγουμε και τοποθετούμε το βούτυρο

  4. 4

    Ανοίγουμε με πλάστη και δημιουργούμε ένα φάκελο

  5. 5

    Αφήνουμε για ξεκούραση στο ψυγείο για 20' λεπτά

  6. 6

    Αυτή τη διαδικασία την κάνουμε τρεις φορές

  7. 7

    Κόβουμε τη ζύμη στη μέση. Ανοίγουμε τα φύλλα και βάζουμε τη γέμιση αφού ανακατέψουμε πρώτα τα υλικά

  8. 8

    Ψήνουμε στους 200•C για 40' περίπου

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (5)

Maria Pantelidou
Maria Pantelidou @cook_27691942
Μπορούμε τη ζύμη να την αφήσουμε για την επόμενη μέρα?

Από

Apostolos Papageridis
στις
Ευκαρπία Θεσσαλονίκης

Παρόμοιες συνταγές