Τυρόπιτα Σφολιάτας

Apostolos Papageridis
Apostolos Papageridis @ap1970
Ευκαρπία Θεσσαλονίκης

Πεντανόστιμη τυρόπιτα ....καλή επιτυχία

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

90'
8 κομμάτια
  1. 450 γρΑλεύρι ΓΟΧ (3,5 φλυζτάνια)
  2. 5 γρΑλάτι (1 κγ)
  3. 200 γρΒούτυρο αγελάδος
  4. 350 γρΝερό παγωμένο (περίπου 1,5 ποτήρι)
  5. Γέμιση
  6. 400 γρφέτα
  7. 100 γρτριμμένο κασέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

90'
  1. 1

    Ζυμώνουμε με το αλεύρι, το αλάτι και το νερό ώσπου να έχουμε μια λεία αλλά και σκληρή ζύμη

  2. 2

    Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20' στο ψυγείο

  3. 3

    Την ανοίγουμε και τοποθετούμε το βούτυρο

  4. 4

    Ανοίγουμε με πλάστη και δημιουργούμε ένα φάκελο

  5. 5

    Αφήνουμε για ξεκούραση στο ψυγείο για 20' λεπτά

  6. 6

    Αυτή τη διαδικασία την κάνουμε τρεις φορές

  7. 7

    Κόβουμε τη ζύμη στη μέση. Ανοίγουμε τα φύλλα και βάζουμε τη γέμιση αφού ανακατέψουμε πρώτα τα υλικά

  8. 8

    Ψήνουμε στους 200•C για 40' περίπου

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Apostolos Papageridis
στις
Ευκαρπία Θεσσαλονίκης

Σχόλια (5)

Maria Pantelidou
Maria Pantelidou @cook_27691942
Μπορούμε τη ζύμη να την αφήσουμε για την επόμενη μέρα?

Παρόμοιες συνταγές