Τυρόπιτα κουρού

Name: Τυρόπιτα κουρού
Yield: 10 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Για την ζύμη:; 500 gr αλεύρι(τύπου φαρίναπ); 200 gr γιαούρτι; 150 ml ηλιέλαιο; 3 αυγά; 1 πρέζα αλάτι; Για την γέμιση:; 250 gr φέτα; 150 gr τυρί τριμμένο(τύπου γκουντα); 1 αυγό; 1 κουταλιά του γλυκού δυόσμο; 1 αυγό το άλειμμα

Aida Marazoti @cook_9730552

Τα λόγια νομίζω για αυτήν την απλή αλλά πεντανόστιμη τυρόπιτα είναι περιττά.. Δοκιμάστε την!! Ειναι ιδανική για πρωινό, για τραπέζι ακόμα και για το τσάι. Λίγα μυστικά ακόμα: γίνεται και με αλεύρι γ.ο.χ αλλά προτιμώ αυτό που φουσκώνει μόνο του γιατί βγαίνει η ζύμη πολύ μαλακή και όταν την ανοίξετε με τον πλάστη δεν χρειάζεται αλεύρι (λόγω του λαδιού δεν κολλάει και ανοίγει πανεύκολα)η ζύμη είναι ιδανική και για λουκανικοπιτάκια.. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Δες περισσότερα

Τυρόπιτα κουρού

Aida Marazoti @cook_9730552

Υλικά

45 λεπτά

10 κομμάτια

Για την ζύμη:
500 grαλεύρι(τύπου φαρίναπ)
200 grγιαούρτι
150 mlηλιέλαιο
3αυγά
1 πρέζααλάτι
Για την γέμιση:
250 grφέτα
150 grτυρί τριμμένο(τύπου γκουντα)
1αυγό
1 κουταλιά του γλυκούδυόσμο
1αυγό το άλειμμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης, την πλάθουμε για 3 λεπτα και αφήνουμε στην άκρη.
2

Με ένα πιρούνι ανακατεύουμε καλά τα υλικά της γέμισης.
3

Κόβουμε την ζύμη στην μέση και με ενα χοντρό πλάστη ανοίγουμε την βάση να εξέχει 3 δάχτυλα απ το ταψί ενώ το δεύτερο κομμάτι να έρθει ίσα-ίσα με το ταψι.
4

Αλείφουμε ελαφρά το ταψί μας με λίγο λάδι και τοποθετούμε την βάση, απλώνουμε με ενα κουτάλι το μείγμα μας και καλύπτουμε με το δεύτερο κομμάτι. Γυρνάμε προς τα μεσα κυκλικά την ζύμη που εξέχει απ το ταψί αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα.
5

Η τυρόπιτά μας είναι έτοιμη.. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!