Masukkan garam dan perasan jeruk lemon kedalam ayam, aduk hingga merata, lalu diamkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit merah, cabe merah besar, kemiri. Bisa diblender atau bisa juga diuleni. Pastikan seemua bumbu tercampur dan halus

Goreng ayam hingga matang

Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan bumbu halus, cerei, daun jeruk, lalu aduk hingga merata

Lalu masukkan Masako kaldu ayam, lada bubuk, garam, gula dan air lalu aduk hingga merata dan mendidih

Masukkan ayam yang sudah selesai digoreng aduk hingga tercampur rata

Jika airnya sudah mulai berkurang langsung masukkan daun bawang dan seledri secukupnya lalu aduk hingga merata

Jika semua sudah tercampur rata dan airnya sudah berkurang langsung masukkan saos tiram lalu aduk hingga merata

Kemudian sajikan untuk video lengkapnya silahkan ditonton di youtobe Fransiska Tien

Ayam rica-ricanya enakkk banget pedas gurih....