Siomay Ikan Tenggiri (Anti Gagal)

Name: Siomay Ikan Tenggiri (Anti Gagal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Tenggiri (Digiling halus); 750 gr Kulit Ayam (digiling halus); 750 gr daging Labu Siam (diparut halus) air nya jangan dibuang; 1 kg Tepung Tapioca Cap Tani; 400 gr Tepung Tapioca Biasa; 5 butir Telur Ayam (dikocok Lepas); 75 gr Gula Pasir; 75 gr Garam; 10 gr Penyedap; 10 gr Lada Bubuk; 8 siung Bawang Merah (dihaluskan); 16 siung Bawang Putih (dihaluskan); secukupnya Minyak goreng; 1 kg Kacang Tanah (disangrai/digoreng); 10 bh Cabe Merah Keriting (disangrai/digoreng); 20 bh Cabe Rawit Merah (disangrai/digoreng); 15 siung Bawang Putih (disangrai/digoreng); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Kecap manis; secukupnya Gula merah; secukupnya Gula pasir; secukupnya Saus tomat; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; Telor Ayam Rebus; Kentang Rebus 1/2 matang; Kol; Tahu putih / Tahu Goreng; Pare

Bagikan Cooksnap pertama

16 orang berencana membuat resep ini

rizka zakiah @RZA21

Pulogadung, Jakarta Timur

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Siomay :
1 kgIkan Tenggiri (Digiling halus)
750 grKulit Ayam (digiling halus)
750 grdaging Labu Siam (diparut halus) air nya jangan dibuang
1 kgTepung Tapioca Cap Tani
400 grTepung Tapioca Biasa
5 butirTelur Ayam (dikocok Lepas)
75 grGula Pasir
75 grGaram
10 grPenyedap
10 grLada Bubuk
8 siungBawang Merah (dihaluskan)
16 siungBawang Putih (dihaluskan)
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Kacang
1 kgKacang Tanah (disangrai/digoreng)
10 bhCabe Merah Keriting (disangrai/digoreng)
20 bhCabe Rawit Merah (disangrai/digoreng)
15 siungBawang Putih (disangrai/digoreng)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGula merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaSaus tomat
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
Pelengkap :
Telor Ayam Rebus
Kentang Rebus 1/2 matang
Kol
Tahu putih / Tahu Goreng
Pare

Cara Membuat

1

Campurkan Labu Siam parut, ikan tenggiri halus, kulit ayam halus, garam, penyedap, bawang putih halus, bawang merah halus, gula pasir dan lada..aduk hingga rata
2

Campurkan sedikit demi sedikit tepung tapioca cap tani dan tapioca biasa, diaduk rata
3

Siapkan pelengkap, isi dengan adonan siomay, kukus hingga matang dan tiriskan
4

Didihkan air dicampur dengan minyak goreng..untuk membentuk siomay nya, lakukan seperti membuat bakso..cemplungkan di air mendidih, apabila sudah mengambang, angkat dan langsung masukan ke kukusan..kukus hingga mengembang..
5

Setelah mengembang, tirikan disaringan..lakukan proses tersebut sampai adonan siomay habis
6

Untuk bumbu : Haluskan kacang, cabe, bawang putih
7

Panaskan minyak goreng, masukan bumbu yang sudah dihaluskan di api kecil
8

Tambahkan Air secukupnya, garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa, kecap serta saus tomat..aduk hingga rata
9

Setelah sudah mengeluarkan minyak, koreksi rasa..matikan api
10

Siapkan siomay,pelengkap dicampuri bumbu kacabg serta tambahkan sedikit saus dan kecap..siomay siap dihidangkan

Reaksi

Dapur Tika dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

rizka zakiah @RZA21

pada 10 Desember 2020 15.18

Pulogadung, Jakarta Timur

saya seorang ibu rumah tangga, yang hobi saya sebenarnya main badminton..tapi tidak menutup kemungkinan saya juga mengelola masakan dan bumbu ala saya sendiri..krn masak hobi saya juga..saya lebih senang memasak makanan sehari-hari daripada harus buat kue..saya sehari-hari berdagang minuman thai tea..resepnya pun saya buat sendiri..

Lebih banyak

Resep Serupa

Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

#DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_muarateweh

Airachman
2. Siomay 2. Siomay

Rencananya mau nyoba resep nugget baru. Tapi setelah matang, rasanya lebih pas dibilang siomay. Bikin bumbu kacang (resep dari NCC) Tambah telur, kentang, kol rebus dan tahu goreng. Jadi deh, siomay ikan 😊😊

Yulia Andriani
007. Siomay ikan tengiri 007. Siomay ikan tengiri

Alhamdulillaah... makasih suami yang turut membantu, makasih atas orderannya customer, makasih cookpad yang telah banyak memberi inspirasi dan... makasih smuanya silahkan recook dan icip² yak...#tantanganakhirtahun #masakdiawaltahun #blora #ummuayyub #ummushofiyyah #siomay #tengiri #cookpad #ikan

Ummu Ayyub & Shofiyyah
Siomay Tenggiri Siomay Tenggiri

resep mudah dan praktis dijamin pasti jadi, dulu buat siomay waktu zaman mazih kos hehe. yuk dicoba resepnya #CocompalBeladas #CookpadCommunity_Palembang

Nastiti Esti Wulandari
Siomay Ikan Tenggiri Siomay Ikan Tenggiri

Dini Dwi Nastiti
Siomay Ikan Tenggiri simple Siomay Ikan Tenggiri simple

Yunita fitriyani
Siomay Ikan Tenggiri Siomay Ikan Tenggiri

Intan Khatulistiwa
Resep Siomay Ikan Tenggiri Resep Siomay Ikan Tenggiri

Upgrade skill masak yukkk... Kali ini aku mau bikin siomay ikan tenggiri lengkap dengan saus kacangnya. Lets cekidot 😊😊

Fitria Abdullah
Siomay Ayam anti gagal Siomay Ayam anti gagal

Berulang ulang bikin siomay selalu gagal, keras krn kebanyakan sagu atau kulitnya jadi kering dan keras... berulang2 sampai ak menemukan bgm bikin siomay yg bikin ketagihan😁

Novi Herdiana
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Nupy Widiana
Siomay ayam anti gagal Siomay ayam anti gagal

Aku tuh suka banget kalo makan siomay.maka y aku Mao buat sendiri biar puas makan y..apa lg anak aku dia suka baget

Fan Fani
Siomay Ikan Tenggiri Siomay Ikan Tenggiri

DapurIne