Кабачок нужно натереть, лук - мелко нашинковать, а чеснок - пропустить через пресс.

Добавить овощи, яйца, сметану (или майонез), муку и специи к куриному фаршу и хорошо перемешать. Масса должна быть похожей на тесто для оладьей.

На разогретую сковороду налейте немного подсолнечного масла и накладывайте ложкой котлеты, будто обычные оладьи. Жарить каждую сторону нужно 4-5 минут под закрытой крышкой на слабом огне.