Нарезать говядину кусочками толщиной около 1 см и тщательно отбить молотком. Смешать соевый соус со специями и замариновать в нем мясо на 1-2 часа (можно на ночь, тогда отбивные будут мягкие и нежные).

Слегка взбить яйца, добавить 1 столовую ложку муки и щепотку соли. Кляр должен получиться, как сметана.

Насыпать в отдельную тарелку немного муки. Обвалять каждую отбивную в муке, затем в кляре и положить на горячую сковороду.

Жарить 3-4 минуты каждую сторону. Приятного аппетита!