Pastafrola sin tacc con harina de coco
Pao Fer Villegas @cook_paofer
Hace 8 años que soy celiaca pero esta pandemia además me inspiró a cocinar con harinas bajas en carbohidratos. #almanaque2021
Pastafrola sin tacc con harina de coco
Hace 8 años que soy celiaca pero esta pandemia además me inspiró a cocinar con harinas bajas en carbohidratos. #almanaque2021
Paso a paso
- 1
La manteca tiene que estar pomada. Agregamos el azúcar y hacemos el arenado
- 2
Agregamos los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Revolvemos con tenedor hasta que quede lo más homogéneo posible
- 3
Previo juntamos las dos harinas con el polvo de hornear.
- 4
Ahora si agregamos las harinas de a poco a nuestro preparado seguimos con tenedor hasta que puedas amasar. Si se te pega en las manos podes agregarle un poco más de premezcla o mojarte las manos con un poquito de aceite para manejar el bollo de masa
- 5
Por último forre con la masa una tartera le agregue el dulce de membrillo light mermelada porque no tenía otro igual me resultó más sencillo. Y le corté unos pedacitos más de masa para hacer la cubierta del dulce
- 6
Lleve al horno 180 grados por aproximadamente 30 min depende el horno de cada uno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pao Fer Villegas le encantará ver cómo quedó.
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