蒜蓉粉絲蒸扇貝
V can cook @vcancook
Tips 💡
If u worry the glass noodles are too dry, you can :
1. blanch before steam with scallops 蒸之前汆燙
2. Place underneath the shells instead of inside 放扇貝下面，不是𥚃面
3. Put little bit of hot water on it before steaming 蒸之前在𥚃面放點熱水
蒜蓉粉絲蒸扇貝
Tips 💡
If u worry the glass noodles are too dry, you can :
1. blanch before steam with scallops 蒸之前汆燙
2. Place underneath the shells instead of inside 放扇貝下面，不是𥚃面
3. Put little bit of hot water on it before steaming 蒸之前在𥚃面放點熱水
料理步驟
- 1
Wash the scallops thoroughly, soak glass noodles at the same time 完全清洗扇貝;同時浸粉絲
- 2
Place the glass noodles under each scallop 在每個扇貝下放紛絲
Place minced garlic (mixed with sugar, salt, soy sauce) on top of each scallop 在每個扇貝上放蒜蓉(與鹽丶糖和生抽拌勻)
- 3
Steam around 7 mins (depends on size) 蒸7分鐘左右(視平大小)
相似食譜
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蒜蓉粉絲蒸扇貝（電鍋料理） 蒜蓉粉絲蒸扇貝（電鍋料理）
YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/wRBXFHyg3HcBlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/steamed-scallops-with-garlic上次剛好在日本超市看到北海道來的扇貝特價中，價錢真的是便宜的可以，立刻買一盒回家過過癮。這是一個電鍋料理的食譜，只要花15分鐘就可以快速上菜（如果沒有電鍋，用瓦斯爐蒸也可以呦）。
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