Bahan-bahan

  1. 10 potongpaha ayam bawah
  2. 5 ruaskunyit
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtketumbar
  5. 100 grlengkuas
  6. 75 grtepung maizena/tapioka
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaPenyedaprasa
  9. 250 mlminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paha ayam belah bagian dagingnya supaya sewaktu dibumbui bumbunya meresap lalu sisihkan

  2. 2

    Ulek semua bumbu (kalau saya diulek sengaja supaya lengkuasnya berstektur)

  3. 3

    Lumuri semua ayam dengan bumbu yang sudah diulek, masukan juga penyedaprasa dan tepung maizena aduk2 sampai rata (saya ngaduknya menggunakan tangan supaya benar2 rata dan meresap)

  4. 4

    Panaskan 250 ml minyak goreng, lalu kecilkan kembali api tujuannya supaya ayam bisa matang sempurna tidak cepat gosong, goreng ayam sampai matang

  5. 5

    Ayam goreng siap dihidangkan, cocok sekali bila dimakan dengan lalapan dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mumuns.cook
mumuns.cook @cook_muns
pada
Bandung
Menjadi IRT baru yang pada akhirnya resign kerja membuat saya puter otak untuk menyibukan diri di rumah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa