पहले बेसन को छान ले फिर उसमे प्याज़ डाले कटा हुआ|

फिर बेसन में हरी मिर्च पतली कटी हुई डाले और धनिया पतला कटा हुआ और लाल मिर्च आधा चमच और सोडा डाले और नमक स्वाद अनुसार डाले और थोड़ा थोड़ा पानी डाले और बेसन का घोल बनाए|

फिर गेस पर कड़ाई रखे और उसमे तेल डाले और तेल गरम होने पर कड़ाई में पकौड़े बनने को डाले और फिर पकोड़ो को हिलाते रहें ताकि पकौड़े चारो तरफ से पक जाए और मस्त ब्राउन हो जाए|

और लो मस्त मस्त पकौड़े तैयार हो गए खाने को|

अब आप पकोड़ो को मीठी च्चटनी के साथ खाए या सॉस के साथ पकौड़े तैयार है|