एक बड़ा बाउल में बेसन डालें और उसमें बारीक कटी हुई सब्जियां डाले और नमक हरी मिर्च स्वाद अनुसार डालें आधी चम्मच अजवाइन और हरा धनिया डालें अच्छे से मिक्स करें फिर थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर बैटर तैयार करें बैटर ना ज्यादा गाढ़ा हो ना ज्यादा पतला।

अब एक नॉन स्टिक तवा ले उस पर एक चम्मच तेल डालें फिर चम्मच की सहायता से बेसन के घोल को डालकर हल्के हाथों से फैलाएं। गैस की आचँ धीमी रखें। नीचे से अच्छे से सीक जाने पर दूसरी तरफ से भी अच्छे से सिक्का ले अच्छा गोल्डन कलर आने तक सेके। हमारा बेसन का चीला तैयार है