मेथी, सोया, पालक मिक्स साग(Methi Soya palak mix saag recipe in Hindi)

Preeti Singh
Preeti Singh @Preetisingh_130318
लखनऊ

#ws
सर्दियों के मौसम में सभी तरह की हरी सब्ज़ी मिल जाती है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी होती है मेथी की हरी पत्त‍ियों की सब्जी में प्याज़ डालकर खाना रक्तचाप की समस्या से छुटकारा दिलाने में मदद करता है और पालक में बहुत सारे पोषक तत्व जैसे विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं जो की सभी के लिए बहुत आवश्यक होते है |

मेथी, सोया, पालक मिक्स साग(Methi Soya palak mix saag recipe in Hindi)

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सर्दियों के मौसम में सभी तरह की हरी सब्ज़ी मिल जाती है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी होती है मेथी की हरी पत्त‍ियों की सब्जी में प्याज़ डालकर खाना रक्तचाप की समस्या से छुटकारा दिलाने में मदद करता है और पालक में बहुत सारे पोषक तत्व जैसे विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं जो की सभी के लिए बहुत आवश्यक होते है |

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सामग्री

  1. 1किलोमेथी
  2. 1/2किलोसोया
  3. 1/2 किलो पालक पालक
  4. 2प्याज़ बारीक़ कटे हुए प्याज़
  5. 10-12कटी हुई लहसुन
  6. 2साबुत लाल मिर्च
  7. 1 +1/2चम्मच धनिया पाउडर
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2हल्दी
  10. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले सोया, मेथी, पालक, को अच्छे से धो कर काट लीजिये|

  2. 2

    फिर कढ़ाई मे तेल डालकर साबुत लाल मिर्च डाल दीजिये फिर प्याज़ डाल कर पिंक होने तक भुने|

  3. 3

    अब इसमें मसाले डाल कर तेल अलग होने तक भुन लीजिये|

  4. 4

    फिर इसमें सोया, मेथी, पालक डाल दीजिये और नमक डाल कर मिक्स कीजिये|

  5. 5

    अब इसे कवर करके पकने दीजिये और बीच बीच मे कलछी से दबाते हुए चालते रहिये|

  6. 6

    साग को तब तक पकाये ज़ब तक पूरा पानी सुख ना जाये|

  7. 7

    ज़ब पानी पूरा सुख जाये तब गैस ऑफ कर दीजिये और कटी हुई लहसुन और साबुत लाल मिर्च का तड़का लगा दीजिये\|

  8. 8

    अब इसे चावल, रोटी या पराठा के साथ सर्व कीजिये|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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