طرز تهیه
سویا را در درون آب میریزیم و کمی آبلیمو به آن اضافه میکنیم و به مدت یک ساعت به آن اجازه خیس خوردن میدهیم ، سپس
آبکش و پس از آن آب سویا را تا جایی که امکانش هست میکشم

یاز را ریز ترین حالت ممکنه رنده و سپس آبش را میکشیم..
سویا و پیاز و تمامی ادویه ها را با هم میکس کرده و دو الی سه
بار با استفاده از چرخ گوشت یا غذا ساز مخلوط کرده که موادی یک دست و چسبنده حاصل شود..
مواد را در درون یخچال به مدت یک ساعت جهت بیات شدن و خشک شدن رطوبت احتمالی، اجازه ی استراحت میدهیم..
مواد را از یخچال بیرون اورده و یک عدد تخم مرغ را مخلوط مواد میکنیم و دوباره یک ساعت به مواد استراحت میدهیم.
مواد برگر را قالب زده و شروع به طبخ آن میکنیم