Mal ein anderes Porridge-Rezept, dieses ist mit Couscous und gesüßt mit Datteln anstatt mit Zucker. Dazu karamellisierte Apfelscheiben und Zimt gibt ein tolles Geschmackserlebnis.#meinkochbuch#herbst

Ich bin ein großer Fan der asiatischen Küche. Deshalb gehört diese Suppe zu meinen absoluten Favoriten #jedesrezeptzählt

Bei Couscous denken viele sicherlich an die sehr kleinen Kügelchen, geformt aus gemahlenem Getreide. Hier habe ich eine etwas unbekanntere, aber ebenfalls leckere Form des Couscous genommen. Der Perlen Couscous wird in türkischen Supermärkten angeboten & erinnert von der Konsistenz ein wenig an Gnocchi.#vegan

#jedesrezeptzählt

Ein total einfaches Rezept, um in die vegane Welt einzutauchen. Geht super schnell abends, ist frisch, knackig und dazu super lecker! Ausprobieren lohnt sich also 😉#vegan #veganuary #fast #simple

Super frisch und lecker

Kritharoto ist herzhaft, lecker und sogar farbenfroh. Die vor allem in der griechischen Küche verwendeten Kritharaki-Nudeln werden hier mit Hähnchenfleisch, viel Gemüse und Gewürzen kombiniert. #meinkochbuch

Möhren sind wichtig für unsere Sehkraft, denn sie enthalten viel Beta Carotin, welches unser Körper in lebenswichtiges Vitamin A umwandelt. Beta-Carotin sorgt ebenfalls für ein gutes Hautbild, es schützt sogar vor Sonnenbrand. Zudem enthalten Möhren viel Petkin, Hierbei handelt es sich um eine Form der loslichen Ballaststoffe, welches der Verdauung guttut. Petkin sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Wer es mit einem empfindlichen Magen zu tun hat, der sollte öfters mal Möhren essen, weil sie leicht verdaulich sind. Möhren brauchen in der Zubereitung Fett, damit sich das darin enthaltende Beta-Carotin besser entfalten kann. Im nachfolgenden Rezept haben wir Kokosöl verwandt, welches reich an guten Fetten und Omega-3-Fettsäuren ist.Möhren sind gegart gesünder als gekocht.Süßkartoffeln sind reichhaltig an Kalium und können Stress ausbremsen und den Blutdruck stabilisieren, sowie das Herz schützen. Die in den Süßkartoffeln enthaltenen Stoffe wirken entzündungshemmend. Zudem enthalten Süßkartoffeln ebenfalls wichtige Ballaststoffe und sorgen für eine perfekte Verdauung.Unsere Ingwer-Karottensuppe enthält eine Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma und Zitronensaft und frische Kräuter wie Koriander und Minze. Alles in allem schützen uns diese Botenstoffe vor bedrohlichen Infektionen und Krankheiten. Eine süßliche-säuerliche Geschmacksnote in Form von Kokosmilch und Zitrone in Kombination von interessanten Gewürzen.

Ohne Hähnchen auch sehr lecker als Beilage geeignet#couscous #onepot #schnelleküche #hähnchen #paprika

Gefüllte Paprika in leichter Küche - vegetarisch - würzig scharfFeldsalat in Kartoffeldressing#meinkochbuch#buntgefüllt

Einfach zum Reinsetzen. :) #vegetarisch

Erfrischendes und einfaches Dressing für Couscous, Quinoa, Bulgur oder klassischen Salat.

#jedesrezeptzählt

Rezept aus meiner Kindheit

Perfekt als Abendessen an heißen Sommerabenden, in geselliger Runde oder einfach so zwischendurchfrische Gemüsesticks mit Joghurt-Feta-Creme, Honig-Senf und Senf-Zitrone-Olivenöl

#meinkochbuch#frisch

Die Knoblauchsoße „Ajillo“ ist ein klassisches Rezept aus Südeuropa, bzw. Spanien. Die Hauptzutaten sind Olivenöl und Knoblauch. Manchmal wird spanischer Chili hinzugefügt, der dem Gericht einen würzigen Touch verleiht.

Ein richtig schöner frischer und fruchtiger Salat. Genau richtig für warme Sommertage.#salat #himbeeren #gnocchi #minze #frischefrüchte #meinkochbuch

Ich zeige dir wie man in Ungarn eine ganz einfache, sogenannte "Sonntagssuppe" zubereitet. In Ungarn kochen wir normalerweise mit Schwein, Rind oder sogar mit Huhn. Diesmal habe ich Reh-Knochen verwendet.

Fitness-Teller - Dieses Gericht ist ein wahres Gedicht für die Muskeln, volle Kanne Proteine und dazu Tausendundein-Geschmack aus der orientalischen Küche - sehr würzig, aromatisch und gesund!#meinkochbuch

Ein ideales Resteverwertungsessen, dieses mal wurde die Paprika gefüllt mit übrigem Reis, Hackfleisch und...Paprika. #buntgefüllt

#meinkochbuch