Roti canai / maryam / parata

Anggi w
Anggi w @anggiw
Bali 🖤

Awalnya karena penasaran kalo buat sendiri gimana yah

Roti canai / maryam / parata

Awalnya karena penasaran kalo buat sendiri gimana yah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit (2 jam resting)
12 pcs (@40gr)
  1. 250 grtepung terigu (me : lencana merah)
  2. 1/4 sdtgaram
  3. 1 butirtelur utuh
  4. 100 mlair suhu ruang
  5. 5 sdmmentega cair
  6. 2 sdmsusu bubuk
  7. sesuai seleraToping

Cara Membuat

30 menit (2 jam resting)
  1. 1

    Campur tepung, garam, mentega, telur. Uleni dgn tangan sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit

  2. 2

    Uleni sampai kalis lalu tambahkan susu bubuk. Uleni kembali sampai rata

  3. 3

    Jika agak bergerindil, tenang tidak apa nanti saat di rendam dan di teflon akan menghilang sendiri. Tapi tetap uleni sampai gerindil berkurang

  4. 4

    Setelah kalis, bentuk adonan menjadi bulat bulat dgn berat msg” 40gr. Rendam semua adonan dgn minyak selama 2 jam dan tutupi dgn lap bersih

  5. 5

    Setelah 2 jam, adonan akan lebih kalis, ambil adonan dan ratakan satu persatu dengan rolling pin, lalu iris iris dgn pisau spt stik dan gulung melingkar

  6. 6

    Kemudian panggang dgn teflon tanpa minyak sampai berubah warna dgn cara menekan sampai gepeng

  7. 7

    Siap diberi toping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggi w
Anggi w @anggiw
pada
Bali 🖤

Komentar

Resep Serupa