Roti canai/maryam

Assalamualaikum bunda...
Beberapa kali bikin roti canai tp ngga bisa sepuas ini...
Resep ini saya dapat dari @devinahermawan
Ini mantul sekali bunda,,rasanya yg pas,,
Bau susu nya yg wangi..
Manis gurih..
Lebih enak dari pada beli..dan pastinya lebih hemat
Roti canai/maryam
Assalamualaikum bunda...
Beberapa kali bikin roti canai tp ngga bisa sepuas ini...
Resep ini saya dapat dari @devinahermawan
Ini mantul sekali bunda,,rasanya yg pas,,
Bau susu nya yg wangi..
Manis gurih..
Lebih enak dari pada beli..dan pastinya lebih hemat
Cara Membuat
- 1
Carmpur jadi satu terigu,gula,garam,dan bp aduk rata
Lalu dalam wadh terpisah masukan susu cair dan telor aduk hingga rata
Lalu campurkan bahan kering dan bahan basah jadi satu,,aduk hingga membentuk adonan..tambahkan margarin aduk hingga tercampur rata,diamkan selama 30menit hingga 1 jam tergantung suhu ruang - 2
Setelah di proofing selama 30menit ambil adonan bagi menjadi 6bagian.
Bulat bulatkan,taruh dalam wadah dan tuangkan minyak,
Diamkan selama 4jam - 3
Setelah 4 jam adonan akan menjadi elastis..
Ambil adonan 1 pipihkan atau gilas dengan roling pin.
Setelah pipih..olesi dengan minyak atau margarin.lalu potong"memanjang...
Tumpuk adonan yang sudah dipotong menjadi satu,,lalu gulung agar melingkar.
Kemudian diamkan selama 30 menit agar mudah saat digilas kembali - 4
Setelah 30 menit ambil adonan yang sdah digulung..
Pipihkan adonan dengan roolling pin namu janga terlalu ditekan.
Panaskan wajan olesi dengan sedikit margarin.
Lalu taruh adonan yang sdah digilas diatas wajan..
Tekan"sedikit dengan spatula,,balik jika sudah mulai kecoklatan.
Lakukan hingga benar"matang kedua sisinya. - 5
Ambil roti canai yg audah matang taruh dalam lap yang bersih remas"sedikit,,lalu sajikan
Beri taburan sesuai selera... - 6
Selamat mencoba semoga bermanfaat🙏
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya















Komentar