Шинка печена на березових гілках

Volodymyr Proczaylo @cook_7069
Інструкція з приготування
- 1
М'ясо натерти сумішшю солі і цукру, залишити на ніч в холодильнику.
- 2
Дістати м'ясо з холодильника, промити, просушити, обмазати аджикою, сформувати шар, обмотуюючи ниткою. Залишити мінімум на годину промаринуватись при кімнатній температурі.
- 3
З гілочок пов'язати пучки, викласти на дно вогнетривкої форми, зверху покласти м'ясо.
- 4
Обмотати форму з м'ясом щільно фольгою. Запікати при температурі 170 градусів 1.3 -2 години.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
-
Печене м'ясо у фользі (стегно чи полядвиця) Печене м'ясо у фользі (стегно чи полядвиця)
#великденьЯ люблю м'ясо на запікання не жирне так, як і мої діти. Ми не їмо жирне м'ясо, тому завжди обираю стегно чи полядвицю. Воно нам смакує найбільше, але такий рецепт підійде для будь-якого м'яса Галина -
Цікава подача макарони з паштетом Цікава подача макарони з паштетом
Ідея виникла після марафону предметна зйомка . Страва проста , а подача оригінальна на романтичну вечерю.#бюджетно#1й тиждень#лютий Таня Кiнащук -
Картопля печена на шампурах🍢 Картопля печена на шампурах🍢
Картопля запечена у фользі, до шашличка, що може бути смачніше! #картопля #печенакартопля #смачнаосінь Oksana Zeikan -
Печена скумбрія 🐟 Печена скумбрія 🐟
Для тих ,хто любить цю рибу так само як і я це ідеальний рецепт. Швидко,смачно,корисно 🤗 #зимовеменю Olga Ryzhova -
Шинка рубана Шинка рубана
Під час карантину я захопилася приготуванням ковбаси майже промисловим способом. З хімії я використовую тільки нітритну сіль. Нітритна сіль, по-перше, вбиває шкідливі бактерії, по-друге, зберігає рожевий колір м’яса, по-трете, надає ковбасі той самий ковбасний смак. Нітритну сіль без проблем можна купити в інтернеті.#глобальнийфартух2024 #червоний #телятина #свинина Gal4oNek -
-
Круціки із сосисками Круціки із сосисками
Дуже смачна й швидка страва. Подобається дітям і, не тільки!😋👌#веселка #романтичнеменю #мої_смакотульки Yana Gonchar -
Шинка куряча Шинка куряча
Рецепт на основі "Збірник рецептур м'ясних виробів та ковбас" Юхневіч.Шинка та ще й куряча це мабуть найлегший варіант ковбаси у приготуванні.Собівартість:Філе грудки (вихід 98.4%) 1.192х137=163.3Філе ніжок (вихід 95.2%) 1.218х133=162Сіль нітритна 0.0194х50=1Сіль 0.032х25=0.8Фосфат 4.7/100х36=1.7Цукор 0.007х35=0.2Перець мелений 1.4/20х11=0.8Оболонка 1.08/5х74=16Газ 0.158х8=1.3(59 закип, 99 варка)Ітого 347.1 грн.Вихід готової шинки 2.738 гр.Собівартість готової шинки 126.8 грн/кг Інна Мащенко -
Маринована цибуля за 5 хвилин Маринована цибуля за 5 хвилин
#глобальнийфартух2024 #зелений #маринованацибуляЗнайшла давно на просторах інтернету дуже легкий спосіб маринування цибулі, використовую дуже часто, бо готується швидко і виходить смачно, можна вживати одразу. Ділюсь ☺️ Olena Siuzieva -
Квасоля з маринованою цибулею 🧅 Квасоля з маринованою цибулею 🧅
Проста в приготуванні але дуже смачно! Вікторія Субота
Більше рецептів
https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/14242903
Коментарі (7)