Chipá

#caminodesabores Una tarde buscando libros de cocina en Google Play, me encontré con la app de Cookpad, hasta el día de hoy doy gracias de haber encontrado está espectacular app. La Comunidad Cookpad es como una hermosa y gran familia, dónde intercambiamos tips, trucos y consejos. Me pone muy contenta cada vez que alguien comenta alguna de mis recetas y más aún cuando dejan las Cooksnaps. Estoy muy feliz de formar parte de esta linda comunidad. Muchas Gracias ❤️🤗 Norali, Romi, Sheila y Dai por ofrecer estos hermosos talleres que nos dan la posibilidad de aprender y enriquecer mucho nuestro conocimiento en la cocina Una de las primeras recetas que publiqué fue chipa con polvo de hornear. Así que en esta ocasión les comparto una versión distintinta con un poquito de historia.
Chipá: deriva del guaraní y se trata de un pan pequeño realizado con harina de mandioca, queso, manteca, leche y sal. También se le puede añadir polvo de hornear o jugo de naranja o anís o aceite en lugar de manteca.  
Esta preparación es el resultado del encuentro entre guaraníes y jesuitas a partir del siglo XVII en América del Sur. Es un plato típico de Paraguay, del Nordeste Argentino y también del Suroeste Brasileño.