Siapkan Wadah lalu masukan bahan kering: Terigu, Gula, Susu bubuk dan Ragi. Aduk sampai tercampur rata (boleh menggunakan mixer, kalau saya pakai tangan)

Masukkan kuning telur lalu aduk rata sambil tuangi susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan setengah kalis, bila dirasa adonan masih kering sekali boleh tambahkan sedikit susu cair sampai tekstur nya pas. (cukup sampai adonan tercampur rata ya jangan sampai terlalu basah karena akan ditambah margarin)

Masukkan margarin dan garam lalu uleni sampai kalis elastis. (Tanda nya adonan lentur tapi tidak lengket)

Apabila sudah kalis elastis lalu bulatkan adonan, tutup menggunakan plastic wrap atau serbet bersih dan diamkan selama 50 menit/mengembang 2x lipat

Apabila sudah mengembang, lalu buang gas yg ada di adonan dengan menguleni sebentar/di gilas menggunakan rolling pin. Setelah itu buat bulatan 40gr-50gr lalu bentuk donat dan diamkan kembali bulatan donat sekitar 30 menit.

Panaskan minyak dengan api kecil, tunggu sampai minyak panas lalu masukan bulatan donat tadi. Bila permukaan donat sudah mulai berubah warna kecoklatan langsung balik 1 kali saja dan goreng sampai matang (menggoreng donat jangan di bolak-balik ya cukup 1 kali balik saja)