Rendang sapi sederhana

Name: Rendang sapi sederhana
Yield: 8 porsi jumbo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging sapi (saya beli yg beku); 5 siung bawang merah (disini ukuran nya jumbo, klo di indo 10 siung); 10 siung bawang putih; 2 cm lengkuas (kebetulan ada, hrus pesan sebulan sebelumnya 😅); 2 cm jahe; 3 butir kemiri digoreng sebentar(bawa dari Indonesia); 7 pc cabe merah (disini pedas banget); 15 pc cabe rawit (disini ga ada, jdi sy ga pake); 3 lembar daun salam (kebetulan ada pohonnya); 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1/8 kelapa parut; 3 bungkus kara ukuran kecil; 1 bungkus penyedap (disini merek sarap); 1 SDM gula pasir (disini brown sugar)

Lia Tresna Kartini @cook_27501819

Saya tinggal di Davao, Filipina.
Bumbu bumbunya terbatas😊
Mau makanan lokal takut, Krn bnyak yg ga halal.
Jdi nyobain dh bikin rendang biar ga bosen menu😀😋
#baru sekarang turun ke dapur, di Indonesia jarang2🤭😅

Lebih banyak

Rendang sapi sederhana

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Lia Tresna Kartini @cook_27501819

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2,5 jam

8 porsi jumbo

600 grdaging sapi (saya beli yg beku)
5 siungbawang merah (disini ukuran nya jumbo, klo di indo 10 siung)
10 siungbawang putih
2 cmlengkuas (kebetulan ada, hrus pesan sebulan sebelumnya 😅)
2 cmjahe
3 butirkemiri digoreng sebentar(bawa dari Indonesia)
7 pccabe merah (disini pedas banget)
15 pccabe rawit (disini ga ada, jdi sy ga pake)
3 lembardaun salam (kebetulan ada pohonnya)
5 lembardaun jeruk
1 batangserai
1/8kelapa parut
3 bungkuskara ukuran kecil
1 bungkuspenyedap (disini merek sarap)
1 SDMgula pasir (disini brown sugar)

Cara Membuat

2,5 jam

1

Potong daging seukuran rendang (sesuai yang diinginkan)
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun daunan dan santan
3

Panaskan penggorengan dengan minyak untuk menumis
4

Tumis bahan yg telah dihaluskan
5

Setelah harum, masukan daun salam, daun jeruk dan serai
6

Aduk sebentar, lalu masukan daging
7

Setelah daging terkena bumbu semua, diamkan 5 menit, lalu masukan 2bungkus santan kara, aduk kembali agar santan tercampur
8

Tutup wajan dg tutup yg transparan agar mudah terlihat sampai santan menyusut sekitar 60menit
9

Bila santan sudah menyusut, masukan 1 bungkus santan yg telah dicampur dg 1 gelas air (150cc)
10

Aduk kembali dengan perlahan dan masukan kelapa parut. Tutup kembali selama 50menit dengan sesekali diaduk
11

Masukan bumbu penyedap dan gula pasir, tes rasa, dan tutup kembali
12

Tunggu sampai semua bahan menyusut dengan sesekali diaduk, bila daging dirasa sudah empuk, matikan kompor
13

Tunggu sampai uap rendang menghilang, Angkat dan sajikan

Shifardhiany dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lia Tresna Kartini @cook_27501819

pada 17 Desember 2020 05.57

Komentar

Resep Serupa

Rendang sapi sederhana Rendang sapi sederhana

Dulu sempet mikir masak rendang tuh bakalan ribet banget, tapi setelah bikin sendiri ternyata gampang, bahan nya juga mudah.. ga ribet kaya yg dibayangkan pokoknya.. hehe.. makan sama rendang ini bikin nasi jd boros banget! :)Sumber : cookpad hanhanny

dapur leea
Rendang sapi sederhana Rendang sapi sederhana

ngabisin daging lebaran haji kemarin diminta mertua masak rendang, ikutin resepnya punya mamah

nindy amelia
Rendang sapi sederhana Rendang sapi sederhana

Pgen bkin rendang dgn bumbu seadanya dijamin endulll..

Neng Neny
Rendang sapi sederhana Rendang sapi sederhana

Tetiba siang tadi pakshu request buat bikinin rendang secara masih ada daging qurban kemarin. Ngulik resep yg paling sederhana soalnya beberapa bahan bumbu nggak punya. Akhirnya jatuh pada resep mbak Silvi.. tengkyu ya mbak rasanya klasik dan uwenakk. berhubungan tadi perut keroncongan masak rendang akhirnya dikombinasi dengan menggunakan panci tekan xixiixixixixi.. lumayan gak makan waktu dan cukup irit gas.. oiya mom, kalo mau resep asli silahkan berkunjung ke resep rendang (resep mertua) ala mbak Silvi yaah.. resep dibawah sudah saya modifikasi menyesuaikan bahan-bahan yg ada di kulkas.. cusssssss dibikin-bikin yahh

Septriyana Suryaningtyas (MakTia)
Rendang daging sapi sederhana Rendang daging sapi sederhana

Udh kesekian kalinya masak rendang ini. Biasa beli di RM Padang.. Marahall yaaak. Skr kl mau rendang enakan bikin sndri. Murah n jadinya bnyk lg. Hehehehe.. Ini dpt resep dr ummi yayi.. Makasih bun.. Aq tambahin kentang.. Mantaaapp euy.. Jd menu wajib seminggu sekali. Anak n suami jg suka bngt...

Riska Purnama
Rendang sapi sederhana Rendang sapi sederhana

Pnya daging wat lebaran kmren bru dmsak skrg gra2 mlm takbirn ny bnyk yg anterin msakan😄😄

Umi Halwa
Rendang daging sapi sederhana Rendang daging sapi sederhana

Sebenarnya masih merasakan morning sickness 😅 tp ngidam masak rendang sendiri.Beli bahan2 se adanya di antar bapake 🙈 sehingga buat rendang nya sederhana, tp alhamdulillah enak 😊 #ResepPertamaku

Istiharah
Rendang daging sapi sederhana Rendang daging sapi sederhana

Anak bujang minta masakin rendang

Evry Wae
Rendang Sapi sederhana Rendang Sapi sederhana

sedang berusaha menjalani hidup sehat, tapi pingin makan rendang. saya coba masak rendang dengan cara ini

Miranda Panggabean
Rendang Sapi sederhana Rendang Sapi sederhana

Rendang sapi bikin laper

Dapur Ibuk
Rendang Sapi sederhana Rendang Sapi sederhana

#AntiRibet buat rendang sapi untuk puasa pertama 🤤#SiapRamadan

Vera Dwi Gustika
Rendang Sapi Sederhana Rendang Sapi Sederhana

Selamat idul adha temen2, kali ini suami pingin banget dibikinin rendang sapi. Tp berhubung nggak ada cabai merah besar, kita bikin rendang sapi sederhana, tp tetep uenak rasanya. 🤗Silahkan dicoba yaaa

Annfoodies

Rekomendasi Resep Lainnya