Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCumi bersih
  2. 5 bijiCabe merah besar
  3. 8 bijiCabe rawit
  4. 5 bijiBawang merah
  5. 5 bijiBawang putih
  6. 1bombay sedang
  7. Saos sambal
  8. Saos tomat
  9. Kecap bango
  10. Saos tiram
  11. Lada bubuk
  12. Garam
  13. Daun pre
  14. Baking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, lalu potong berbentuk cincin dengan lebar 3-5cm. Rendam dengan air yang sudah dicampur dengan baking soda, garam dan lada sekitar 15 menit. Setelah itu oseng tanpa minyak di pan anti lengket sampai air cumi keluar sedikit lalu tiriskan

  2. 2

    Blender cabe, bawang putih, bawang merah dan setengah bawang bombay. Tambahkan sedikit garam.

  3. 3

    Iris sisa bombay lalu tumis dengan minyak sekitar 10ml. Jika bombay sedikit layu, masukkan bumbu yang sudah di blender. Masak sampai air menyusut dan minyak keluar

  4. 4

    Tambahkan semua saos masing masing satu sendok makan. Jika suka sedikit manis maka kecap 2 sendok makan. Tambahkan garam sedikit dan lada. Aduk sampai rata, lalu masukkan air 50ml. Masak sampai air menyusut sedikit, lalu masukkan cumi. Aduk rata

  5. 5

    Tambahkan daun pre yang sudah diiris tipis agar wangi dan warna lebih menarik. Selamat mencoba ya 🤍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tasty by Deo
Tasty by Deo @tastybydeo
pada
Denpasar, Bali 🌼
Hai kalian bisa liat cara memasak aku lewat IGTV @dea_pratiwi 💖
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa