Puding Mangga Chia Seed Kelapa Muda

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Salah satu dessert kesukaan ibuku yaitu puding. Kami sekeluarga sampai anak-anak kami juga suka dengan puding.
Kali ini saya membuat puding mangga dicampur dengan chia seed dan kelapa muda. Mangga dan chia seed kaya akan serat bagus untuk pencernaan.
Air saya ganti dengan air kelapa muda dan susu almond.
Kalau di rumah teman-teman tidak ada susu almond dapat diganti dengan susu UHT, susu low fat, susu kacang atau susu kedelai. Gula pasir saya ganti dengan gula singkong (gulakong)

Puding ini saya persembahkan untuk ibuku, ayahku dan keluargaku😘. Sekaligus untuk meramaikan program Pot Berbisik Cookpad Community Bekasi🙏.

Saya recook resep bunda Elloetmamanakenzio (dengan beberapa modifikasi🙏)

#SiManggaManis
#CookpadCommunity_Bekasi
#PotBerbisik
#MasakanUntukIbu
#PejuangGoldenApron3
#PudingManggaChiaseed

Puding Mangga Chia Seed Kelapa Muda

Salah satu dessert kesukaan ibuku yaitu puding. Kami sekeluarga sampai anak-anak kami juga suka dengan puding.
Kali ini saya membuat puding mangga dicampur dengan chia seed dan kelapa muda. Mangga dan chia seed kaya akan serat bagus untuk pencernaan.
Air saya ganti dengan air kelapa muda dan susu almond.
Kalau di rumah teman-teman tidak ada susu almond dapat diganti dengan susu UHT, susu low fat, susu kacang atau susu kedelai. Gula pasir saya ganti dengan gula singkong (gulakong)

Puding ini saya persembahkan untuk ibuku, ayahku dan keluargaku😘. Sekaligus untuk meramaikan program Pot Berbisik Cookpad Community Bekasi🙏.

Saya recook resep bunda Elloetmamanakenzio (dengan beberapa modifikasi🙏)

#SiManggaManis
#CookpadCommunity_Bekasi
#PotBerbisik
#MasakanUntukIbu
#PejuangGoldenApron3
#PudingManggaChiaseed

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
7 botol, 4 cup
  1. Puding susu chia seed (resep asli tidak pakai chia seed)
  2. 1sc tepung agar-agar swallow globe plain
  3. 2 sdmchia seed
  4. 100 mlair
  5. 400 mlsusu cair (me:800 ml susu almond original)
  6. 500 mlair (saya skip)
  7. 120 gramgula pasir (me:100 ml gula singkong)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1sc SKM (saya skip)
  10. Puding mangga
  11. 1sc jelly rasa mangga (me: tepung agar-agar plain)
  12. 1 buahmangga matang (me: 250 gram)
  13. 2 sdmgula pasir (me: 30 ml gula singkong)
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 100 gramkelapa muda potong kecil-kecil
  16. 500 mlair (me: 700 ml air kelapa muda)
  17. Pelengkap
  18. Vla puding homemade
  19. Chocho cip (optional)
  20. Potonganmangga

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masukan chia seed ke dalam 100 ml air. Mangga dipotong-potong kemudian diblender sampai halus.

  2. 2

    Buat dahulu puding susu chia seed. Masukan susu, gula, dan tepung agar-agar masak sampai mendidih kemudian masukan chia seed, aduk kembali sampai rata. Matikan kompor dan biarkan uap panasnya hilang.

  3. 3

    Tuang puding susu chia seed ke dalam botol kaca dan cup. Dinginkan pada suhu ruang. Botol kaca ditaruh di cetakan dan dimiringkan.

  4. 4

    Setelah adonan susu agak dingin, kita masak puding mangga. Masukan air kelapa, gula dan tepung agar-agar masak sampai mendidih, kemudian masukan garan, kelapa muda dan jus mangga.

  5. 5

    Aduk puding mangga sekitar 5 menit, kemudian biarkan uapnya hilang. Tuang ke dalam botol kaca dan cup, biarkan dingin pada suhu ruang.

  6. 6

    Setelah puding dingin dan set, tuang vla kemudian letakan potongan mangga dan chocho cip. Menuang vla puding lebih enak kalau dadakan sebelum dimakan. Puding yang lain dapat disimpan di dalam chiller. Pudingnya enak banget, perpaduan rasanya mantab. Selamat mencoba😄. Dimakan dingin-dingin lebih nikmat😋.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar (2)

Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
Yeeee dah saya tebak pasti kerreen pudingnya...👏👏

Resep Serupa