Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 kggurita
  2. 6bawang merah iris tipis
  3. 3bawang putih geprek, lalu iris tipis
  4. 2daun bawang iris kecil
  5. 1/2bombay iris tipis
  6. 2 sendoksaos tiram
  7. 1 sendoksaos teriyaki
  8. 2Cabe merah iris serong
  9. sesuai seleraCabe rawit
  10. 1 buahtomat iris tipis
  11. Laos
  12. Salam
  13. Jeruk purut
  14. Jeruk nipis (untuk melumuri gurita)
  15. Kaldu jamur (optional)
  16. Gula
  17. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan gurita. Buang isi kepala, mata & gigi

  2. 2

    Cuci dg garam 4-5 kali hingga busa hilang dan kesat

  3. 3

    Lumuri dengan jeruk nipis 5-10 menit agar tidak bau

  4. 4

    Rebus gurita 5 menit untuk membersihkan sisa2 kotoran. Lalu potong kecil atau sesuai selera.

  5. 5

    Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum

  6. 6

    Masukkan tomat, cabe merah & rawit

  7. 7

    Masukkan laos, salam dan daun jeruk

  8. 8

    Masukkan gurita

  9. 9

    Beri saos tiram & teriyaki

  10. 10

    Beri sedikit air

  11. 11

    Beri daun bawang

  12. 12

    Beri gula garam & kaldu jamur

  13. 13

    Terakhir masukkan bombay agar teksturnya bagus

  14. 14

    Koreksi rasa

  15. 15

    Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Narisa Nimas Akbar
Narisa Nimas Akbar @narisanimas
pada
Gresik

Komentar

Dyah Yudanti
Dyah Yudanti @dyudanti
Enyaakkk... Yg suka pedas coba tambahkan irisan cabai rawit merah/jablay agak banyak. Wuih...mantaappp... Thanks @Narisa Nimas Akbar

Resep Serupa