Bolkus Mekar Triple Chocolate

Coba utak atik resep bolkus mekar...karena kepingin bikin yg rasanya nyoklat abis. Sebelumnya sy memang pernah bikin bolkus mekar rasa coklat, tapi menurut sy kurang nendang coklatnya. Bedanya dgn resep sy sebelumnya adalah pemakaian DCC yg lebih byk dan bbrp modif bahan lainnya.
Mixer bahan pakai metode all in one (kecuali DCC dan meises).
Hasilnya mekar cantik, teksturnya lembut dan rasanya juga nyoklat abisss dah.. Anak anak doyan bgt. Hati mak pun senang ria neh..❤
Tips bolkus mekar:
❤Kukus dengan api besar dan pastikan air kukusan beruap penuh. Tutup kukusan wajib diberi kain.
❤Tuang adonan ke cetakan sampai penuh.
❤ Beri jarak antar kue saat dikukus agar uap air bisa menyebar dengan baik (jgn mepet mepet).
❤Pastikan telurnya segar dan suhu ruang, SPnya juga fresh.
❤Proses pengocokan bahan harus pas, perhatikan step by stepnya
Resep ini saya modif dari resep sy yg sebelumnya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5898476-38-bolu-kukus-rasa-coklat-metode-kocok-all-in-one?invite_token=nicmZZ44ZgnncCbC3yheWTEj&shared_at=1608453896
Bolkus Mekar Triple Chocolate
Coba utak atik resep bolkus mekar...karena kepingin bikin yg rasanya nyoklat abis. Sebelumnya sy memang pernah bikin bolkus mekar rasa coklat, tapi menurut sy kurang nendang coklatnya. Bedanya dgn resep sy sebelumnya adalah pemakaian DCC yg lebih byk dan bbrp modif bahan lainnya.
Mixer bahan pakai metode all in one (kecuali DCC dan meises).
Hasilnya mekar cantik, teksturnya lembut dan rasanya juga nyoklat abisss dah.. Anak anak doyan bgt. Hati mak pun senang ria neh..❤
Tips bolkus mekar:
❤Kukus dengan api besar dan pastikan air kukusan beruap penuh. Tutup kukusan wajib diberi kain.
❤Tuang adonan ke cetakan sampai penuh.
❤ Beri jarak antar kue saat dikukus agar uap air bisa menyebar dengan baik (jgn mepet mepet).
❤Pastikan telurnya segar dan suhu ruang, SPnya juga fresh.
❤Proses pengocokan bahan harus pas, perhatikan step by stepnya
Resep ini saya modif dari resep sy yg sebelumnya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5898476-38-bolu-kukus-rasa-coklat-metode-kocok-all-in-one?invite_token=nicmZZ44ZgnncCbC3yheWTEj&shared_at=1608453896
Cara Membuat
- 1
Lelehkan DCC dgn teknik double boiler. Sisihkan suhu ruang.
- 2
Ayak tepung terigu, susu bubuk dan coklat bubuk.
- 3
Masukan bahan tepung yg sudah diayak, telur, gula pasir, air dan SP. Mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak (10-15 menit). Hasil adonan sedikit berbuih setelah dimixer 15 menit. (Jika warna poto berbeda karena pencahayaan saja, klo foto dr dekat lbh coklat.)
- 4
Masukan DCC leleh yg sudah suhu ruang. Aduk hingga benar benar rata dgn spatula.
- 5
Masukan meises coklat. Aduk rata sebentar.
- 6
Masukan adonan kedalam cup cup bolkus sampai penuh. Taburi meises.
- 7
Pastikan kukusan sudah beruap penuh, tutupnya harus diberi kain. Api paling besar. Masukan adonan lalu kukus sekitar 10-15 menit (sy 12 menit). Jgn buka tutup kukusan sebelum waktunya. Jika sudah waktunya buka, berhasil mekar cantik neh.
- 8
Keluarkan dari loyangnya dan diamkan suhu ruang. Setelah suhu ruang bungkus dlm plastik ato simpan dalam wadah tertutup agar awet lembutnya. Sy pakai cup besar jd dapat sekitar 11 cup (dalam foto hanya 9 karena 2 nya dah dimakan sama bocah).
- 9
Teksturnya lembut dan rasanya nyoklat bgt neh...yummyyy...❤😍
- 10
Neh sy bikin lg tgl 28 Desember 2020, mixer adonan 15 menit. Topping meises warna warni.
Resep Serupa
-
Bolkus Mekar Triple Chocolate 🍫 Bolkus Mekar Triple Chocolate 🍫
Source : LieAnnahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14265145Bolkus ini nyoklat banget .Karena terdiri dari 3 bahan coklat : coklat bubuk, coklat batang DCC dan coklat mesis#PejuangGoldrenBatikApron#mingguke24#CookpadCommunity_Medan Hety Priscilla -
Bolkus Mekar Triple Choco Bolkus Mekar Triple Choco
Begitu liat ini resep langsung fall in love😁😂secara kita sekeluarga choco lovers sejati😍kue apapun yg berbau coklat,pasti langsung diserbu ga bersisa,terima kasih mb Lie Anna atas resepnya,mantull punya 👍🥰jg bt mb Anny- kucingrabbit atas cara pembuatannya...🙏🥰disini yg aku pake metode nya mb Anny- kucingrabbit... sekali lagi terima kasih byk untuk inspirasinya bunda" cantik...🙏🥰😘 🌹Dapoer Nenk 🌹 -
(1.32) Bolkus Mekar Triple Chocolate (1.32) Bolkus Mekar Triple Chocolate
Postingan pertama di tahun 2021.. 🥰 semoga selalu istiqomah, sehat2 dan selalu dimudahkan dilancarkan semuanya.. Aamiin Allahumma aamiin..Ini amat sangat nyoklaaaaat banget! pas banget utk choco lovers.. 😘Ludes dalam hitungan menit.. anak2 dan paksu sampai nagih minta bikinkan terus.. 🥰 lembut dan harum pun..Source: Lie AnnaResep asli menggunakan metode all-in-one, tapi resep dibawah menggunakan metode mix telur di awal..Resep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14265145-bolkus-mekar-triple-chocolate?invite_token=2LvUhGqGSvEDZxdXAcze4gc2&shared_at=1609204504#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_ID#GA_TheNextLevel#KucingrabbitGANL Kucingrabbit [ Anny ] -
Bolkus Mocaf Triple Choco Milo Bolkus Mocaf Triple Choco Milo
08/04/2023 (786)......resep turun temurun dr kakek sy klo bikin bolu kukus "rumusnya" adalah semua bahan takarannya sama,misal berat telur 220 gram (tanpa cangkang) maka bahan lainnya mengikuti jumlah dr byknya/berat telur yg di gunakan termasuk bahan cair spt susu/santan dan butter/minyak spy bolkus moist,mekar dan lembut tanpa adanya penambahan bahan2 aditif. Krn sy memakai dcc dan butter yg di lelehkan maka bahan cair yaitu susunya jg menyesuaikan jumlahnya spy sama total susu + cairan dcc butter. Kali ini (06/04/2023) sy coba bikin bolkus gluten free dgn memakai tepung mocaf. Jujur sy mulai mengurangi konsumsi tepung terigu krn sy merasakan sendiri manfaatnya utk pencernaan sy dgn konsumsi gluten free. Tepung mocaf karakteristiknya berbeda dgn terigu jd tekstur adonan lbh cair di banding terigu,jgn tergoda utk menambahkan mocaf lg krn ketika matang tekstus bolkus akan "memadat/set" dgn sendirinyaTema posbar Semarak Clover kali ini adalah Makanan Serba Kukus pilihan mba @Pawon_WinnaCoboy sekaligus tema Bancakan Ceria 3C yg temanya Manis-manis Bikin Kangen. Oiya utk takaran gula sy kurangi krn sy suka rasa coklat yg intens dgn rasa pahit after tastenya#GAKreasiKukus#Semarak_GAKreasiKukus#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookingCommunityClass_KangenManis#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#PosbarRamadan#Bakerpad_Community#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan#CookpadCommunityIndonesia Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) -
Bolu Kukus Triple Choco Bolu Kukus Triple Choco
Bolu kukus Coklat terendul yang pernah kubuat ...gimana gak endul coklat nya aja 3 macam nich...so..nyoklat banget .Ada DCC,coklat bubuk,meses hmmm yummy .Dan kali ini aku lulus mekar aslii si bolu kukusnya ...pakai metode all in oneTips :1. Sp baru , pastikan beli SP berkualitas ( SP cup lbh baik)2. Kukusan benar2 panas3. Telur , air suhu ruangSource : Lie Anna#GA_thenextlevel#CookpadCommunity_Semarang#lihairecook4_Semarang Dina_Khansa -
Bolkus chocolate Bolkus chocolate
Bolu kukus tanpa telur, tanpa sp tanpa mixer.. percobaan resep kreasi sendiri membuahkan hasil yg memuaskan🥰 sederhana dan hemat👌cukup dengan bahan seadanya di dapur, jadi bolu coklat yg lezat, empuk, bikin nagih🧡 #PejuangGoldenApron3 LA Veyya -
Bolkus Mekar Chocolatos (no mixer) Bolkus Mekar Chocolatos (no mixer)
Source: mba Xenia SariGak pernah bosen nyobain berbagai resep bolkus mekar dgn mcm2 bahan & metode. Selalu trial & eror dgn hasil yg up & down...kdg sukses mekar, lain wkt bantat. Dari berbagai percobaan resep, baru kali ini sukses mekar yg sampe mekrok kebangetan *kibas2 celemek* hahahaMakasih resepnya ya mba xenia, sukses besar ini saya...lenyap sdh #kutukanbolkusgakmekar xixixi Ratih Sukardi -
Bolu Kukus Coklat Mekar Triple Chocolates Bolu Kukus Coklat Mekar Triple Chocolates
Assalamu'alaikum...kali ini saya akan membuat Bolu Kukus Mekar Tripel Coklat, rasanya tentunya Nyoklat sekali, karena kombinasi dari coklat bubuk +coklat batang + choco chip..😋😍👍 empuk dan enak banget.. Faforite bocah² ini. Bolu ini sangat cocok dijadikan hidangan spesial, bisa juga dijadikan hantaran utk kerabat/tetangga, bisa sekali dijadikan bakulan. Yuk disimak bahan²nya.Source : mbak @WidhyawatiAmbara#BALONChallenge#MoodBooster#GenerasiAprontis LiyaniFY -
Bolu Kukus Triple Chocolate Bolu Kukus Triple Chocolate
Enaaakkk dan nyoklattt abieessss....Source : Lie Anna#CookpadCommunity_Palembang Mama Fira's Kitchen -
Bolkus Coklat Bolkus Coklat
Siapa yang suka kena kutuk bolkus?, alias bolu kukus gagal merekah? 😂😂😂, pasti banyak deh yaa..Pake resepku ini, ga pake telor, ga pake mixer, dan pasti merekah sempurna😍Rasanya enaaak, nyoklat banget, makan 1 kenyang deh, ga kaya bolkus pada umumnya yg isinya banyak rongga, kalo ini padat.., pas deh buat sarapan or buat bekal sekolah..😊 Joanne Sebastian -
Bolu Kukus Triple Coklat Bolu Kukus Triple Coklat
Kepingin makan bolu kukus coklat akhirnya eksekusi resep lama ku.Bikin bolu kukus metode all in one ini membantu banget untuk yang gak mau gagal .Jangan ditanya aku kutukan bolu kukus sampai bikin kelima kali baru bisa mekar 😀😀😀Setelah ketemu solusinya dan dipelajari kenapa bisa seperti itu saya jadi tahu ternyata bolu kukus itu banyak trik-triknya.#Semangcook_Desserts#TeamDesserts#GlobalCookpadGames#SemangCookHokyaHokye24#CookpasCommunity_Semarang Dina_Khansa -
Bolu Kukus Triple Chocolate Bolu Kukus Triple Chocolate
Pekan posbar minggu ini dgn Tema Mi Balap bersama ci @Anna_1983 , yaitu belajar dan sharing" tentang Lapis Legit. Tp krn saya blm berani bikin Lapis Legit jdnya pilihan saya jatuh ke resep kue ci @Anna_1983 yg lainnya yaitu Bolu Kukus Triple Chocolate. Selain bikinnya gampang dan sesuai dgn stok bahan" yg ada drmh. HihihihiSource : @Anna_1983#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#Horas_MiBalapLieAnna#CookpadCommunity_Sumut Mira Rozanna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (24)