#Desafio4Semanas É interessante como certos pratos imediatamente nos transportam para outras épocas ou outros lugares. Quando faço polenta é como se a Itália pousasse dentro da minha cozinha. Lembro das nonas que eu nunca vi, sinto o cheiro das vinhas e dos pés de manjericão. Me transporto para uma época quando as pessoas ficavam juntas na cozinha, conversando e esperando a polenta ficar pronta. É como sentir falta de algo que não vivi, mas que, de alguma forma está dentro de mim.Não é a toa que adoro fazer polenta.

Olha a polentaaa 👩‍🍳Vem aprender esse clássico quentinho pras noites de frio?

A sêmola é uma farinha de milho mais grossa do que o fubá. Ela passa por uma moagem incompleta dos grãos.

Pensando em um bolinho para comer com queijo branco no café da tarde com a sogrinha.

Opção rápida para os dias frios

Amo cozinhar e sou fã da Rita Lobo, conheci a receita original no panelinha e acabei adaptando com um toque de ousadia para o meu paladarNormalmente uso gorgonzola, mas qualquer queijo com sabor predominante fica perfeito!Em algumas variações também não uso a abobrinha.É uma receita muito prática, pá-pum, super saborosa e que sempre agrada.

A polenta nasceu no norte da Itália , onde ela era feita à base de cereais. Dela que a população muita das vezes se alimentavam.

Polenta Cremosa com Ossobuco: uma combinação irresistível! 😋🔥Nada como uma polenta cremosa acompanhada de um suculento ossobuco cozido lentamente até desmanchar. Essa receita é puro conforto e sabor, perfeita para qualquer ocasião!

Uni esse delicioso prato a proteína de soja bem temperadinha e ficou uma delícia!

Nós amamos um bolinho fofo e cremoso, nos inspiramos na receita da cookienjoy 😍Nosso Instagram @twofriendsfoodie

Buco em italiano quer dizer buraco. Esse prato é muito famoso devido ao tutano, a “geleia” que fica dentro do buraco do osso, que possui muito sabor.

Essa receita de Broa de fubá com creme de leite é dos deuses. Uma receita simples, de liquidificador e com poucos ingredientes! Essa broa fica muito fofinha e leve. Para quem gosta de erva doce, sugiro que coloque 1 colherinha nessa receita! Perfeita para acompanhar um café, e lembrar das receitas de Vó. Além de ser uma receita muito fácil e rápida de preparar. Receitas com milho são sempre maravilhosas, seja bolo de milho, bolo de fubá, pamonha, curau… Enfim, uma infinidade de gostosuuura.

Ps: um copo americano tem 190 ml.

#CaminhoDosSabores Me pediram um prato que eu detestava e agora adoro. Pois bem, eu trouxe dois pratos que eu detestava individualmente e que hoje amo, juntos ou separados. Eu achava a polenta uma coisa sem graça, completamente desnecessária e desagradável na boca, até que numa viagem pelo interior do Rio Grande do Sul fui parar em Carlos Barbosa, onde há uma grande colônia italiana e lá provei a polenta de verdade, bem temperada, com um sabor incrível e conversando com o dono do restaurante descobri que o que eu comia antes era simplesmente o angu de fubá, feito só com sal. Desde então a polenta passou a ser um prato frequente no meu cardápio.Quanto ao frango com quiabo, o que me incomodava era aquela baba. Nojent o. Depois de pesquisar um pouco aprendi a fazer o quiabo sequinho e aí muda tudo.Hoje eu fiz um frango com quiabo de uma forma totalmente diferente, fritando o frango antes de juntá-lo aos legumes. Ficou uma delícia.