Polenta ao tomate
Cidamaria Caciatori @australia53
Instruções de cozinha
- 1
Aqueça a água com metade do sal e azeite.
- 2
Acrescente a farinha aos pouco, mexendo sempre até engrossar.
- 3
Despeje num refratário e deixe esfriar. Bata os tomates e peneire.
- 4
Refogue a cebola e o alho no azeite restante e adicione o tomate batido e o caldo de galinha. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos mais ou menos mexendo de vez enquado.
- 5
Desenforme a polenta corte- a ao meio na horizontal.
- 6
No mesmo refratário coloque a metade da polenta, o molho de tomate e a mussarela.
- 7
Cubra com a outra metade da polenta e coloque mais um pouco de molho por cima, salpicando um pouco de queijo.
- 8
Leve ao forno até dourar.
Cooksnaps
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