Mie Koclok Cirebon

Mau ada tamu main kerumah. Bingung masak apa, ya sudah akhirnya kukenalkan mie koclok cirebon ini utk temen2 yg di Sorong. Karena mau ada tamu jd bikin porsi mayan besar deh hehe. Kalo mau bikin sedikit boleh pake 1/2 porsi dr resep saya y gaess huhu..
Mie Koclok Cirebon
Mau ada tamu main kerumah. Bingung masak apa, ya sudah akhirnya kukenalkan mie koclok cirebon ini utk temen2 yg di Sorong. Karena mau ada tamu jd bikin porsi mayan besar deh hehe. Kalo mau bikin sedikit boleh pake 1/2 porsi dr resep saya y gaess huhu..
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam bersama 1 ltr air dan 3 lbr daun salam, dgn api sedang sampe keluar kaldunya, dan air menyusut. angkat kemudian suwir suwir.
- 2
Toge, telur dan kol yg sdh direndam air panas, lalu ditiriskan. Seledri daun bawang yg sdh diptong halus, cabe yg sdh diulek.
- 3
Rebus mie telur bersama sedikit minyak sayur supaya tdk lengket
- 4
Haluskan bumbu, kemudian tumis, lalu masukkan ke dalam air rebusan kaldu. Setelah itu masukkan santan. Masak hingga mendidih
- 5
Setelah mendidih larutkan bersama sedikit kuah kaldu tadi bersama tepung tapioka, tepung beras, dan tepung terigu. Masak hingga meletup letup. Koreksi rasa
- 6
Sajikan mie, ayam suwir, kol, tauge, mie, lontong diatas piring kemudian siram dgn kuah kentalnya. Taburkan seledri, daun bawang serta bawang goreng dan sambal. Kalo utk di cirebon, biasanya ditaburkan lagi lada bubuk diatasnya. Kebetulan saya ad bon cabe jd iseng taburin bon cabe lagi diatasnya
Resep Serupa
-
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Punya hutang janji dari kapan tahun ke dokter uyuy @nurulmaulinadr maafin dok baru kelaksana hari ini 😂😂 ya Allah jadi kangen kuliner Cirebon yg lainnya kalo gini mah. Kalo di Bandung ada mie kocok, di Palembang mie celor dan di Cirebon mie koclok atau singkatan dari mie kocok orang cirebon lebih oke Astrina Dianingtyas -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Mie koclok adalah kuliner khas Indonesia, tepatnya dari wilayah Cirebon, Jawa Barat.Mie koclok terbuat dari mie basah yang disiram dengan kuah kaldu ayam kental dan sejumlah bumbu serta dilengkapi dengan irisan daun bawang, kol, tauge, telur rebus, suwiran ayam dan taburan bawang goreng.Konon katanya: "Mie koclok sendiri merupakan kepanjangan dari "Mie Khasnya Orang Cirebon yang Lebih Okay" yang diciptakan oleh Pak Edy, seorang pemilik warung Mie koclok pada tahun 1945."Bagi org asli Cirebon, seperti saya.. pasti tau gmn enak nya mie koclok ini dgn Gurih kuah santan nya yg khas 😊 Winda Maysaroh -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Punya stok mie telor, udara dingin, hujan, jadilah mie koclok Cirebon. Ini beda ya dari mie kocok Bandung. Khasnya ada di kuahnya yang kental. Sintia Yulianti Zulfikar -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Winda MaysarohKulineran Cerbonan lagi nih. Beda ya sama mie kocok bandung.Mie koclok ini bumbunya simple aja, cuma dia pake kuah santan kental. Makannya gak usah pake nasi, udah ada mie. Ntar double karbo lagi. 😆Aku pake mie basah. Klo gak ada, bisa lah pake mie telor. Jangan kelamaan dimasaknya, biar gak lodoh.#Mie#PekanInspirasi#CookpadCommunity_Tangerang ✨ Ella Hadibroto ✨ -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Sedang kangen sekali pada Nenekku, Mimi Haji di Cirebon, jadi membuat menu ini.. Mie Koclok yang merupakan singkatan dari Mie Khas Orang Cirebon Lebih OK ini membuatnya mudah sekali.. Yang beda dengan mie biasa adalah tambahan kuah kental dari santan dan maizena.. Suamiku yang baru pertama makan ternyata suka sekali, sampai menambah 2 kali,hihi.. Yuk dicoba resepnya :) Mrs.Primpuna -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Berbeda jauh dengan mie kocok Bandung yang bening kuahnya, yang ini (pake l ... koclok 😀) berkuah gurih kental ..Jenis mie yang digunakan lebih baik mie basah, kalau tak ada, mie telur kering direbus nyaris matang, siram air dingin, tiriskan, lalu beri sedikit minyak masak supaya tidak lengket satu sama lain.Inspirasi resep Yin_S yang sy modif#resolusi2019#berburucelemekemas#slowcooker Heniwatisuma, ZaBel's mom -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Hujan² enaknya makan yang berkuah panas. Mumpung ada mie kering, buatlah menu ini. Kesukaan duo krucil banget nih menu yang ada mie nya😁Yang belum pernah bikin, yukk cobain resepnya, dijamin mantapppp😋👍🏼Source: @tinahasbie#MasakItuSaya#TidakSekedarMemasak Arum Yusia -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Bismillah....Setiap tema posbar menjadi tema yang penuh perjuangan bagiku saat ini.Tapi terbayarkan saat menyantap mie koclok khas Cirebon ini. Asli enak banget.Resep diambil dari berbagai sumber..#MieTime#GAS2025#CPBali_MieTime2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_shofy Dapur Kecil Shofiyyah -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Salah satu mi nusantara. Sebetulnya cobain resep ini sudah tahun lalu tapi barusan setor rikuk dan belum reshare resep juga 😆🙏 . Alhamdulillah sudah ditulis rapi di draft, tinggal tulis caption aja. Source resep Mrs. Primpuna. Habis mi dari palembang sekarang mi dari cirebon. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang #Cpmotbar_author Bun Elrafif -
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Terpisah ribuan kilo meter dari kampung kelahiran bikin kangen makanan yang satu ini.Sebelumnya selalu beli dan belum pernah coba bikin sendiri, ternyata bikinnya gak sulit kok 😘 Muthi Afifah -
Mie Koclok Khas Cirebon Mie Koclok Khas Cirebon
Sebenarnya saya kenal mie koclok ini dari dulu, ibu saya sering buat tapi taunya mie cirebon aja namanya, karena saya masih kecil jadi tidak terlalau kepo tentang mie ini 🤭 Pas dapet surat cinta dari mamah cookpad, saya penasaran dengan nama mie koclok, kaya apa yaa? ehh ternyata ini mie kesukaan kami waktu dulu yang cuman tau namanya mie cirebon 🤣 teruss kepolah saya cari tau resepnya yang paling mudah dibuat, saya cooksnap dari resep mba @tinahasbie berhubung saya sukanya makan mie rebus pakai cabe rawit, jadi sambalnya saya ganti dengan cabe rawit potong.. 😋👍Nanti foto mie koclok ini saya tunjukkan ke ibu saya di surabaya, pasti ibu saya akan teringat lagi akan mie cirebon ini 😊😘#PekanInspirasi#Mie#IdeMasakku#CookpadCommunity_Bogor Windu Restina -
Mie Koclok Khas Cirebon Mie Koclok Khas Cirebon
Source: Erni FirmanBismillahKerinduan kembali lagi ke jaman kuliah. Biasanya hari Sabtu dan Minggu kami anak kosan suka jalan buat kulineran karena nge kost Deket banget sama Mall Taman Anggrek. Hiburannya ya cuman ke sana, namanya anak kost kuliahan cari hiburan di akhir Minggu yang deket2 aja. Tujuannya ya makan enak..Sempet ngak mau makan mie ini karena bentuknya aneh dan pucet. Saya bilang mie apa ini. Trus temen saya yang asli orang cirebon bilang ini mie paling enak dan ngangenin coba deh. Harganya murah meriah 15 ribu.. ternyata pas dimakan.. saya nambah kata temen saya enak banget apa laper 😂 makan ini tuh enaknya minum soda dingin. 🤭#berbagiresepsetiaphari#miekoclokcirebon#PekanRayaMie#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda#nitayasari.recipes 🔪Nitayasari.Recipes🥦
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)