BismillahMasakan khas Aceh menggunakan banyak rempah, dan lebih khusus lagi menggunakan daun kari.Kari Ayam khas Aceh biasanya menggunakan ayam kampung, tapi saya menggunakan ayam biasa, sesuai stok yang ada.Source @faridaSulthan_0107#CookingCommunityClass_KulinerKhasAceh#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasAceh#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bogor

 #SemuaAdhadiCookpad #PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17Semua keluarga punya resep kari khasnya masing-masing. Begitupun aku, mengambil resep warisan keluarga dari kakek yang berdarah Aceh Lhokseumawe, dimana resep ini menggunakan rempah khas Aceh yang bernama kaca kace atau kas-kas dan penggunaan susu evaporasi, kelapa gongseng, santan dan salam koja.

Roti jala dan kari kambing adalah salah satu contoh pengaruh masakan India kedalam masakan Indonesia. Dan di AcehRoti jala dan kari kambing ini biasa dihidangkan di bulan Ramadhan, ditambah dengan acar dari bawang merah dan cabe rawit yg sangat khas Aceh, sekaligus sebagai hidangan khas Aceh sebagai tema Clover minggu ini untuk mbak Yusra.Roti jala ini lembut dan bentuk jalanya membuat kuah kari kambingnya menyatu padu, pun dengan kari kambing yang gurih dan harum dengan berbagai rempah-rempah, pas sekali dengan acar bawang yang pedas dan segar. Sempurna 👌Source Sukmawati_rs@Sukmawati_rs#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo

Dari sebelum lebaran si pak Suami minta buatin Kari Ayam Aceh tapi belum keturutan.. pas di buatin ini langsung makan 2 piring coba 🤣🤣 Auto gendut lagi dah..

Waktu tugas ke Aceh, saya memuaskan lidah saya dengan kuliner Aceh. Salah satunya Kari. Masakan Aceh yang terkenal dengan rempah yg tajam membuat rasanya begitu kaya. Dan yg membuat kari memiliki rasa dan aroma khas adalah si Daun Kari 😊 Untungnya mertua punya pohonnya, jadi tiap kali mau masak tinggal petik di rumah mertua.

Selasa, 15 Juni 2021/#446Buketu cocom Sumbar @azizarahmi ngajak jalan2 anggotanya kulineran ke wilayah sumatera paling ujung atas klo di peta Indonesia, yaitu ke daerah istimewa Aceh.. Yeay, asyik program maminangnya sekarang keliling sumatera...Sempat bingung mau pilih menu apa ya.. Semua pengen dicoba.. Ngintip resepnya mbak Putri @BuNay_9406005 yg asli org Aceh nih, ada masakan resep dari ibundanya...Kari Ayam khas Aceh, kebetulan bahan2nya ada semua... Tanaman daun kari ku yg dikasih tetangga udh tumbuh, daun pandan juga tinggal metik.. Cuuus ah ke dapur.Dari tampilan mirip dg masakan kalio dan woku juga nih, yg membedakan rempah daun kari dan daun pandan menjadi ciri khas kari khas aceh ini. Wangiiii... Dominan.. Menggugah selera pisan.Modifikasi resep : menyesuaikan bahan utamanya, tidak pake santan instan, lebih memperjelas langkah2nya .Siapa yaang mau ikutan juga nyicip kari khas Aceh? Yuuuk intip resepnya..Source recipe : @BuNay_9406005#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Maminang_KhasAceh

Bismillahirrahmanirrahiim..Masakan kari memiliki aroma rempah yang sangat kuat dan mampu membuat salah satu kuliner Aceh ini selalu digemari..Resep ini juga cocok untuk kari kambing, biasanya di mix dengan potongan nangka/labu air/pisang muda, sy skip bun krn ga ke pasar 😁yuk dicoba..#KulinerAceh#CookpadCommunity_Aceh#CookpadCommunity_Sumatera

Masakan kari India khusus bumbu kari ikan.

karena lidah suami terbiasa dengan menu khas Aceh, maka kali ini di coba masak kari bebek dengan resep khas aceh. walau yg masak orang kaltim..tapi ternyata suami bisa tambah sampai 4x.. alhamdulillah

Source : nindaummuzia @cook_nindaSemarak pekan ini dimenangkan oleh mbak @Yusradewi yang menantang kita membuat olahan kuliner dari Aceh. Yang terkenal mie Aceh sama acar bawangnyaa kemarin sudah pernah aku buat… inginnya buat yang lain supaya resep masakan Acehku beragam.Nah pas juga arisan Genk PeDa dimenangkan oleh mbak Ninda berselancarlah aku ke dunia resep mbak Ninda… dan ketemu resep kari ayamnyaa. Masakan ini belum pernah aku buat… bumbu dan bahannya pun ada di rumah. Langsung eksekusi… dan unik pembuatannya.. ada kelapa sangrai yang ikut dihaluskan bersama bumbu halus. Lalu ayam setelah diungkep, diungkep lagi dengan bumbu halus dan santan… waaah pantesan rasanyaaa kaya akan rempah-rempaaah… enaaak…Terimakasih mbak Ninda atas resepnyaa dan mbak Yusra atas tantangannya kalau ga ada challenge mungkin aku ga pernah masak resep lezat inii…😘#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Nindaummuzia#PekanPosbar

Bismillah..Daging kambing kurbanDibikin kari, MaasyaaAllah nikmat banget.Bumbu halus resepnya dari mertua.Seharusnya pakai santan. Tp saya skip santan. Jadi lebih clean.Kalau pakai santan bakal lebih gurih ya rasanya.Trs kalau resep dari mertua, sayurnya pakai nangka muda. Tp sy gak suka nangka, jadinya pakai labu air. Krn pernah lihat masakan² kari aceh yg pakai labu air. Enak lho..Sy masak kari kambing pagi², bawa ke sungai utk makan siang di sana rame²..Alhamdulillah ludesss..Terharu, pertama x bikin kari kambing, langsung utk dimakan rame², dan habis.. hihi#GAS2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakKreasiDagingKurbanEnak

Ini resep kari ayam tanpa menggunakan santan, santan boleh dipake boleh engga tergantung selera, kalo suka kuah yg kental bisa ditambahkan santan pada karinya, kalo pribadi sih, lebih suka yg non santan, lebih sehat dan ga terlalu lemak.. Selamat mencoba 😊