Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu masang habang :
  2. 1 ekorAyam
  3. 1 onsLombok kering
  4. 6 bijiBawang merah
  5. 4 bijiBawang putih
  6. sedikitJahe
  7. secukupnyaPala
  8. Saos tomat (optional)
  9. Kecap (optional)
  10. Nasi kuning :
  11. 1 litarBeras pera
  12. 1/2 biji Santan dari Kelapa
  13. Daun pandan
  14. Kunyit fresh
  15. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis nya, lalu cuci bersih, tiriskan

  2. 2

    Blender bumbu halus: cabe merah yg Sudah di rebus dan dibuang bijinya, bawang merah putih, jahe pala

  3. 3

    Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi, lalu masukkan ayam, lalu masukkan gula, garam, penyedap rasa, koreksi rasa biasanya masang habang ciri khasnya sedikit agak manis

  4. 4

    Nasi kuning :

  5. 5

    Siapkan santan yg sudah di perah dg air secukupnya di panci, setelah itu masukkan beras pera yg sudah di cuci bersih, lalu beri garam, daun pandan simpul, dan kunyit fresh secukupnya sampai warna kuning nya bagus,

  6. 6

    Aroni beras sampai airnya agak menyusut

  7. 7

    Lalu pindahkan di dandang kukusan sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira Kitchen
Ira Kitchen @cook_26160202
pada
Banjarbaru Kalimantan Selatan
hobi masak dan kulineran
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa