Klappertart kelapa n nangka..by vietta ranie

Vietta Ranie
Vietta Ranie @viettaranie
cibubur

Suami lg manen kelapa gading di samping rumah..., anak2 pada seneng minumin air kelapanya, tapi daging kelapanya mrka ga makan krna malas ngeroknya. Drpada dibuang sayang, mama kerok semua daging kelapa dan dikumpulin.
Besok nya kepikiran...wah enak nih klo dibikin klappertart. Langsung hunting2 resep...akhirnya nemu 1 resep punya dapoererna di ig, tp banyak aku modifikasi...
Hasilnyaa....anak2 n suami pada muji..enak banget ma...senangnyaaa, isiannya aku bikin pake kelapa aja dan kelapa nangka...enyaakk..

Klappertart kelapa n nangka..by vietta ranie

Suami lg manen kelapa gading di samping rumah..., anak2 pada seneng minumin air kelapanya, tapi daging kelapanya mrka ga makan krna malas ngeroknya. Drpada dibuang sayang, mama kerok semua daging kelapa dan dikumpulin.
Besok nya kepikiran...wah enak nih klo dibikin klappertart. Langsung hunting2 resep...akhirnya nemu 1 resep punya dapoererna di ig, tp banyak aku modifikasi...
Hasilnyaa....anak2 n suami pada muji..enak banget ma...senangnyaaa, isiannya aku bikin pake kelapa aja dan kelapa nangka...enyaakk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

26 cup @100ml
  1. 1 ltair kelapa
  2. 500 mlsusu cair
  3. 150 mlSKM putih
  4. 175 grGula pasir
  5. 3kuning telur
  6. 90 grtepung terigu
  7. 100 grmaizena
  8. 1 sachetmy fla vanila
  9. 1 sdtgaram
  10. 2 Sdmbutter royal palmia
  11. Daging kelapa muda dr 2 atau 3 buah kelapa
  12. 6 buahnangka potong kecil
  13. Topping:
  14. 3putih telur
  15. 1 sdtair lemon
  16. 1/2 sdtvanili
  17. 1 sdmgula pasir
  18. Bubuk cinamon/coklat utk taburan n kismis/choco chip/almond

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan air kelapa, skm, susu, gula, garam ke dalam ke dalam panci.

  2. 2

    Ambil sebagian air campuran susu ke wadah yg lain, masukkan kuning telur, terigu, maizena Aduk rata

  3. 3

    Masak air campuran susu sampai hampir mendidih, kemudian masukkan cairan tepung aduk rata, setelah itu masukkan my fla 1 sachet...aduk cepat agar tidak menggumpal

  4. 4

    Aduk terus sampai mendidih dan meletup2, matikan api dan masukkan butter, terakhir masukkan kelapa nangka, aduk rata

  5. 5

    Lalu tuang ke dalam cup alumunium foil, jangan terlalu penuh, lakukan sampai adonan habis

  6. 6

    Selanjutnya kita buat toppingnya. Mixer putih telur, gula, vanili, air lemon sampai mengembang putih kaku. Lalu masukkan dalam piping bag dan semprotkan ke atas adonan di cup, beri taburan choco chip/kismis/dll

  7. 7

    Oven selama 30 menit dengan panas 200 derajat dengan api atas bawah..sampai permukaan klappertart kecoklatan

  8. 8

    Klo sudah...kluarkan dr oven..dinginkan..dan masukkan kulkas. Dingin lebih maknyiss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vietta Ranie
Vietta Ranie @viettaranie
pada
cibubur
Mom Sabrina Kanaya Melviano Syafiq
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa