Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 2 kgikan tongkol, kukus, suwir-suwir
  2. 6 ikatkemangi, petik daunnya
  3. 3 batangsereh, digeprek
  4. 10 lembardaun jeruk
  5. 5 ruaslengkuas, digeprek
  6. 3cabai merah besar, iris serong
  7. 4cabai hijau besar, iris serong
  8. Secukupnyagaram, gula, bumbu penyedap
  9. Bumbu yang dihaluskan :
  10. 15 siungbawang merah
  11. 12 siungbawang putih
  12. 4cabai merah besar
  13. 4 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1/2 lempengterasi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, lengkuas, cabai merah dan cabai hijau. Masak hingga berbau harum. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap secukupnya.

  2. 2

    Masukkan suwiran ikan, aduk rata hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan daun kemangi, masak sebentar, kemudian angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jenny, dr.
Jenny, dr. @jenny18
pada
Bintaro, Tangsel

Komentar

Resep Serupa