Nasi Goreng Telang ala Anak Kosan

Siwi Nur
Siwi Nur @siwsiwin
Yogyakarta

Karena bunga telang yang kutanam tumbuh tapi tak banyak, lalu ada sisa nasi putih dan ayam. Kenapa tidak coba bikin nasi goreng telang?

Nasi Goreng Telang ala Anak Kosan

4 orang berencana membuat resep ini

Karena bunga telang yang kutanam tumbuh tapi tak banyak, lalu ada sisa nasi putih dan ayam. Kenapa tidak coba bikin nasi goreng telang?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
1 orang
  1. 1-2 centong nasiputih
  2. 1ayam paha atas (disuwir, bisa pakai bagian mana saja)
  3. 1/2wortel
  4. 2buncis
  5. 2cabai merah
  6. Bungatelang (sesuaikan selera)
  7. 1cabai rawit (kalau tidak suka pedas, tidak usah)
  8. 1bawang putih ukuran besar
  9. 2bawang merah
  10. Daun bawang
  11. secukupnyaGaram
  12. Kaldu jamur (opsional, sesuaikan selera)
  13. secukupnyaKetumbar
  14. secukupnyaLada
  15. secukupnyaKecap

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Rebus dulu ayam, bisa ditambah kaldu dan garam, agar rasanya lebih enak. Sembari merebus ayam, cuci semua bahan sayur.

  2. 2

    Potong wortel jadi dadu kecil, juga buncis dan bunga telang. Siapkan bumbu halus.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, ketumbar dan garam.

  4. 4

    Tiriskan ayam yang sudah matang, lalu suwir atau potong sesuai selera.

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, tumis bumbu halus hingga harum.

  6. 6

    Masukkan nasi putih dan aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan wortel dan buncis. Lalu aduk.

  7. 7

    Tambahkan sejumput garam, kaldu jamur dan lada. Lalu tes rasa.

  8. 8

    Tambahkan suwiran ayam, aduk hingga tercampur. Lalu, tambahkan kecap secukupnya, aduk lagi.

  9. 9

    Terakhir, tambahkan bunga telang dan daun bawang. Aduk hingga tercampur kurang lebih selama 2 menit. Jangan lupa koreksi rasa.

  10. 10

    Selesai!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siwi Nur
Siwi Nur @siwsiwin
pada
Yogyakarta
Makin gemar eksplor perihal memasak sejak kos awal 2019 lalu. Semoga makin gemar eksplor berbagai jenis masakan, tapi yang mudah dan nikmat ala anak kosan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa