Zdjęcie przepisu Karp w sosie polskim.

Karp w sosie polskim

Alek
Alek @cook_22784462

Oto karp, który zasmakuje młodym i tym starszym też .....
Słodka wersja idealna na święta....

Karp w sosie polskim

Oto karp, który zasmakuje młodym i tym starszym też .....
Słodka wersja idealna na święta....

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. około1 kg karpia
  2. 1marchewka
  3. 1pietruszka
  4. 1/3selera
  5. 2cebule
  6. 1/2cytryny
  7. 1/2 szklankimiodu
  8. 1/3 szklankiwytrawnego białego wina
  9. 1 łyżkapłatków migdałowych lub drobno posiekanych migdałów
  10. 4 łyżkirodzynek
  11. kawałekcynamonu
  12. 3gożdziki
  13. 1 liśćlaurowy
  14. 1duża łyżka utartego piernika (pierniczków)
  15. 4ziela angielskie
  16. sól

Przygotowanie

  1. 1

    Rybę czyścimy, myjemy i kroimy na dzwonka. Solimy i odstawiamy na 1 godz. w chłodne miejsce. W tym czasie z warzyw i przypraw przygotowujemy wywar, który przecedzamy. Rybę wkładamy do rondla zalewamy wywarem tylko do jego przykrycia. Gotujemy pod przykryciem 15 min.

  2. 2

    Do rondelka wlewamy miód podgrzewamy i dodajemy utarty piernik oraz 1 szklankę wywaru. Zmniejszamy ogień pod miodem i teraz dodajemy skórę utartą z cytryny oraz sok z cytryny, goździki, cynamon oraz wino. Gotujemy sos 30 min a następnie przecedzić przez sito. Teraz do sosu wkładamy umyte rodzynki, migdały oraz dodajemy sól. Ciepłą rybę wyłożyć na półmisek i polać sosem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Alek
Alek @cook_22784462

Komentarze

Podobne przepisy