Pan Dulce de Chocolate

Gabriela Leonangeli
Gabriela Leonangeli @olaquino
Banfield

Esta receta es ideal para quienes no les gusta la fruta abrillantada.. como a mí

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Ingredientes

2 unidades
  1. 500 grsharina común
  2. 1/2 sobrecitolevadura seca
  3. 200 grsazúcar negra
  4. 200 mlleche tibia
  5. Ralladura de 1 naranja
  6. 80 grsmanteca pomada
  7. 60 grscacao amargo
  8. 1/2 cucharaditasal
  9. 2huevos
  10. 2 cucharadaschips de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la harina en un recipiente, hacer un hueco en el medio, poner la sal alrededor.

  2. 2

    En el centro poner la ralladura, huevos, azúcar, cacao, manteca y la levadura. Comenzar a integrar y poner la leche.

  3. 3

    Amasar bien.

  4. 4

    Dividir la masa en dos y ponerla en recipientes distintos, dejar que aumente su volumen tapada.

  5. 5

    Desgasificar las masas, agregar 1 cucharada de chips de choco en cada una. Unir bien y poner en molde de pan dulce. Dejar levar.

  6. 6

    Cocinar en horno precalentado a fuego fuerte 15 minutos y luego al mínimo por 15 minutos más

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Leonangeli
Banfield
Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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