Lapis Surabaya Ekonomis 4 Telur

Puji Raya Wahid
Puji Raya Wahid @RayKitchen
Cilacap

Cilacap, 23 Desember 2020

Dapat resep Lapis Surabaya ekonomis dari postingannya mbak Rina M di grup fb, jadi penasaran pengen nyobain. Baru nyoba udah cocok, manisnya pas, rasanya bener2 lembut, enak, pokoknya selalu ga pernah tahan lama kalo bikin2 kue.

#CookpadCommunity_Cilacap
#LapisSurabayaEkonomis

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang
  1. Bahan A :
  2. 4 butirtelur
  3. 75 grgula pasir
  4. 80 grterigu protein sedang
  5. 1 sdtSP
  6. 1 sdmmaizena
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. 1 sdmsusu cair/air
  9. 1 sasetsusu kental manis (SKM)
  10. 1/2 sdtvanili
  11. 100 grmargarin lelehkan (me : marmila)
  12. Bahan Pasta:
  13. 1 1/2 sdmcoklat bubuk (me : bensdorp)
  14. 3 sdmair panas
  15. 1 sdtpasta coklat/mocca
  16. Selai strowbery/blueberry untuk olesan
  17. Pewarna kuning telur

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur bahan pasta aduk rata,sisihkan

  2. 2

    Panaskan oven dengan suhu api sedang (me: pakai otang).

  3. 3

    Campur jadi satu dalam wadah telur, gula pasir,sp,terigu,maizena,susu bubuk,susu cair,vanili. (Pastikan wadah dan spiral mixer bersih kering dr minyak/margarin. Biar hasilnya mengembang)

  4. 4

    Mixer dengan kecepatan tinggi sampe kental mengkilat dan berjejak. (Maaf foto nya buram soalnya ga fokus ada bocil 😁)

  5. 5

    Masukkan susu kental manis aduk dengan spatula sebentar saja. Lalu masukkan margarin leleh aduk sampai semua tercampur rata,tidak ada yang mengendap di bawah.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian beri pasta coklat. Yang lain beri pewarna kuning 1 atau 2 tetes secukupnya.

  7. 7

    Tuang dalam loyang ukuran 22*10 (Saya pakai loyang sekat 22*30) yang sebelumnya sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper.

  8. 8

    Panggang hingga matang, di rak bawah kurang lebih 25 menit lalu pindahkan ke rak atas 10 menit untuk mengeringkan bagian atas bolu. (Sesuaikan oven masing2)

  9. 9

    Setelah matang angkat dan tunggu cake dingin lalu olesi selai di atas cake tipis2 aja. Kemudian tumpuk dengan cake lainnya,tekan2 perlahan. Dan dinginkan dalam kulkas 15 menit sebelum dipotong2.

  10. 10

    Hasilnya bener2 lembut, ga kalah enaknya sama yang di toko2 kue.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (12)

Puji Raya Wahid
Puji Raya Wahid @RayKitchen
Jadi ga matokin waktu brp lama nya , ky td itu tanda adonan bagus

Ditulis oleh

Puji Raya Wahid
Puji Raya Wahid @RayKitchen
pada
Cilacap
Berhenti bekerja sebagai pengajar dan memutuskan u/ fokus mengurus ank2 dan keluarga.Suka masak dan buat kue/cemilan dgn resep yg simple u/ keluarga tercinta 😊😍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya