લાલ મરચાંને સૌ પ્રથમ પાંચ કલાક પહેલાં, મરચા ડૂબે એટલા પાણી માં પલાળી દેવા

સુકા લસણની 3 કળીઓને ફોલી દેવી.તેની પેસ્ટ બનાવવી

લાલ મરચાં માંથી પાણી કાઢી લઈ મીકસરમાં પેસ્ટ બનાવવી

એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં લસણની પેસ્ટ નાંખવી,લસણની પેસ્ટ શેકાય જાય પછી લાલ મરચાની પેસ્ટ નાંખવી

જ્યારે તેલ છૂટું પડે ત્યારે તેમાં મીઠું,વીનેગર,સોયા સોસ નાંખવો ગેસ બંધ કરી દેવો.

આ ચટણી,રોટલા,ખીચડી સાથે સર્વ કરી શકાય