Cogumelos Portobello recheados

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Ingredientes

  1. 4cogumelos Portobello
  2. 200 gtoucinho fumado aos cubos
  3. 4rodelas de tomate
  4. 4 colheres de sopapolpa de tomate
  5. 2 colheres de sopanatas
  6. Sal e pimenta
  7. Queijo ralado
  8. 1/2cebola picada
  9. 1fio de azeite

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Pré-aqueça o forno a 200°C.

  2. 2

    Retire os pés dos cogumelos e corte-os aos pedaços. Refogue-os com a cebola picada num fio de azeite juntamente com o toucinho.

  3. 3

    Junte a polpa de tomate e as natas e deixe cozinhar durante alguns minutos.

  4. 4

    Tempere com sal e pimenta.

  5. 5

    Meta os cogumelos num tabuleiro de ir ao forno e recheie com a preparação anterior. Cubra com as rodelas de tomate.

  6. 6

    Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante 30 minutos.

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